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zenden, unten flaumigen Blattabſchnitten und dottergelben Blüthen. 
Er wächſt häufig in Europa und wird der wohlriechenden ſüßen 
Wurzel wegen cultivirt, die friſch mit Milch gekocht eine ſehr nahr⸗ 
hafte Speiſe iſt für ſchwindſüchtige und abgemagerte Perſonen. Ein 
Abſud der Wurzel ſoll das Wechſelfieber vertreiben und den Stein 
auflöſen. Man hat auch den gewürzhaft wohlriechenden Samen in 
Wechſelfiebern und anderen Zufällen gebraucht und heilſame Wir⸗ 
kungen davon geſehen. Jetzt dient der P. mehr in der Küche, als in 
der Arzneikunſt. 
Pech heißen bekanntlich verſchiedene und in verſchiedenen Weiſen 
gewonnene harzige Producte von Nadelhölzern. Man unterſcheidet 
das ſchwarze oder Schiffspech, dann das Faß- oder Brauerpech und 
das Weiß⸗ oder Burgunderpech. Letzteres dient in den Apotheken 
allenfalls zu Pflaſtern, doch iſt der Gebrauch des Pechs überhaupt 
in der Heilkunde von keinem Belang. 
Pechnelke ſ. Nelke. 
Perlmoos ſ. Carragheen. 
Perubalſam ſ. Balſam. 
Peſtwurz (Petasites), Gattung der Korbblüthler. Art: Ge⸗ 
bräuchliche P. (P. officinalis), hat einen dicken Wurzelſtock, große, 
1½—2 Fuß breite langgeſtielte, nierenförmige Blätter. Der röhrige, 
purpurröthliche Schaft erſcheint vor den Blättern und trägt einen 
länglichen Blüthenſtrauch mit purpurröthlichen Blüthen. Wächſt in 
ganz Europa auf ſumpfigen Wieſen, an Bächen und Quellen, iſt 
ausdauernd und blüht vom März bis April. Die Wurzel riecht ſtark 
und widrig, ſchmeckt durchdringend bitterlich und aromatiſch; ſie dient 
als eröffnendes, verdünnendes, ſchweißtreibendes Mittel gegen Gicht, 
unterdrückte Menſtruation, Aſthma, Epilepſie, indem man täglich 
zwei Taſſen der Abkochung trinkt. Galt früher als kräftiges Mittel 
gegen die Peſt. 
Peterſilie (Petroselinum), Gattung der Doldengewächſe. 
Arten: Die gemeine P. (P. sativum) hat eine ſpindelige, zweijährige 
Wurzel, aufrechte, eckige Stengel, glänzend grüne, dreifach geſiederte 
Blätter mit dreiſpaltigen, lanzettförmigen Zipfeln und grünlichgelben 
Blüthen in lockeren, ſechs-bis zwanzigſtrahligen Dolden am Ende der Aeſte. 
Sie wird überall in Gärten als Küchengewächs gezogen. Die kleinen, 
runden, grünlichen und geſtreiften Früchte haben wegen ihres Gehaltes 
au ätheriſchem Oele einen dieſem entſprechenden Geruch und Geſchmack. 
Bei der Deſtillation mit Waſſer geht das Oel mit hinüber und man 
erhält ſo das Peterſilienwaſſer, welches hauptſächlich wegen der, der 
ganzen Pflanze innewohnenden harntreibenden Kraft als Zuſatz für andere 
Mittel angewendet wird, während man ſich anderer Präparate nicht 
zu bedienen pflegt. Ueberhaupt wird diätetiſch von der Peterſil 
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3 Kraute und ar Wurzel, ein 5 ee Fe „ 
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