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weißen Blumen und die kugelige, nicht gebuckelte Frucht (Orange) 
unterſchieden. Auch das Vaterland und die Verbreitung theilt er mit 
dem Citronenbaum. Man unterſcheidet nach dem Geſchmacke des 
Saftes 1. bittere Orangen (C. vulgaris), 2. ſüße Orangen (C. au- 
rantium), 3. Apfelſinen (d. i. chineſiſche Aepfel, C. sinensis) und 
4. Bergamotten (C. Bergamia), deren Oel des Wohlgeruchs wegen 
zu Parfumerien ꝛc. verwendet wird. Die wohlſchmeckendſten kommen 
aus Malta, wohin ſie durch die Portugieſen aus China, dem Heimat— 
lande dieſer Frucht, verpflanzt wurden. In Italien, namentlich zwiſchen 
Rom und Neapel, wachſen ſie ohne beſondere Cultur; dieſe aber ſind 
weniger ſüß und angenehm. Die Orangen werden roh gegeſſen, ſie 
müſſen aber ſaftig, nicht holzig und nachgereift, etwas abgelegen ſein. 
Sie erweiſen ſich für Geſunde und Kranke als eine ſehr erquickende, 
kühlende und durſtſtillende Frucht; bei entzündlicher Lungenſucht wird 
Orangenſaft als förmliche Cur angewendet; gegen Krampfhuſten ver— 
dient er anderen Mitteln vorgezogen zu werden. Die Pomeranzen— 
ſchalen enthalten in ihrer äußeren Schichte ätheriſches Oel und bitteren 
Extractivſtoff und werden als magenſtärkendes Mittel bei Schwäche 
des Magens und Darmcanals, bei Magenkrampf, Krampfkolik, tor— 
—pider Verdauungsſchwäche, bei den Verdauungsſtörungen, wie ſie be— 
ſonders bei Hypochondriſten auftreten, bei atoniſchen Blutungen, Scro— 
phuloſe, in Pulverform zu 10—20 Gran oder im Aufguß zu 2 bis 
4 Drachmen mit Waſſer oder Wein oder als Zuſatz zu anderen bitteren 
Subſtanzen angewendet oder man giebt die Tinctur zu 1 Drachme 
des Tages. Dieſelbe wird folgendermaßen bereitet: Man nimmt 
3½ Unze getrocknete Orangenſchalen, 1 Maß guten Spiritus, macerirt 
7 Tage lang, preßt aus und ſeiht durch. Zum Pomeranzen-Syrup 
nimmt man 2½ Unzen getrocknete Orangenſchalen, 1 Maß kochendes 
Waſſer, 3 Pfund Zucker, 3½ Unze rectificirten Weingeiſt. Man 
macerirt die Schale in Waſſer oder in einem bedeckten Gefäße zwölf 
Stunden lang, preßt die Flüſſigkeit aus und kocht ſie 10 Minuten 
lang, dann ſeiht man durch; zu der Flüſſigkeit ſetzt man ihr doppeltes 
Gewicht Zucker, löſt auf und wenn die Flüſſigkeit abgekühlt iſt, ſetzt 
man auf jede Unze ½ —Drachme Weingeiſt zu. Das Elixir, welches 
von manchen Aerzten, beſonders in Preußen, mit Vorliebe verordnet 
wird, beſteht aus 6 Unzen Pomeranzenſchalen, 2 Unzen Zimmt, 
1 Unze kohlenſaurem Kali, 4 Pfund Madeirawein. Zu dieſer Tinktur 
wird 1 Unze Gentian⸗Extract, ebenſoviel Wermuth⸗, Tauſendguldenkraut⸗ 
und Cascarill-Extract zugeſetzt. Zur Bereitung des Orangenblüthen— 
waſſers deſtillirt man 10 Pfund eingeſalzene Orangenblüthen mit 
20 Maß Waſſer und zieht 10 bis 11 Maß aromatiſches Waſſer ab. 
Das Einſalzen zur Conſervirung der Blüthen geſchieht auf folgende 
Weiſe: In einen ſteinernen Topf bringt man eine Hand voll Salz, 
darauf eine Schichte friſche Orangenblüthen; dies wird ſo oft wieder— 
holt, bis der Topf voll iſt. Darauf legt man eine paſſende Holz— 
ſcheibe und dieſe beſchwert man mit Steinen oder Gewicht. Der 
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