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Rebendolde (Oenanthe), Gattung der Doldengewächſe. Arten: 
Röhrige R. (O. fistulosa), hat eine hohle, faſerige, kriechende 
Wurzel mit kleinen Knollen, einen 2 Fuß hohen, hohlen Stengel, 
doppelt gefiederte Wurzelblätter und röthlich-weiße Blumen. Dieſes 
Waſſergewächs wird vom Vieh nicht gefreſſen. Kraut und Stengel 
verurſachen allgemeinen oder örtlichen Krampf, Ohnmacht und ſelbſt 
den Tod. Der ausgepreßte Saft ſoll nach 2½ Stunden tödten. Als 
Gegenmittel dient vorzüglich laues Waſſer und Oel. 
eis (Oryza), Gattung der 
Rispengräſer. Arten: Der ges 
meine R. (O. sativa, Fig. 80), 
wird als Sommergetreide in den 
wärmeren Ländern aller Welttheile 
da angebaut, wo Wärme und 
Feuchtigkeit im erforderlichen 
Grade vorhanden ſind. Er hat 
einen aufrechten, 2—4 Fuß hohen 
„kahlen Halm und lineale lange 
Blätter. Die zuſammengezogene, 
ſpäter überhängende Rispe hat 
| einblüthige, elliptiſche Aehrchen. 
Die weißen, ſehr harten Früchte 
Fig. 80. 
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wichtigſten Getreidegräſer der Erde; 
ſein Korn wird in weit größeren 
Maſſen gebaut und verzehrt als 
irgend eine andere Brodfrucht und 
man kann wohl ſagen, daß weit 
mehr als die halbe Menſchheit zu 
den Reiseſſern zu zählen ſein mag. 
Die Reispflanze hat ſich auch außer 
der heißen Zone culturfähig ge— 
zeigt und wird in China ſogar 
weit nach Norden vorgeſchoben. 
In Europa wird gegenwärtig R. 
Der gemeine Reis. > s 7 * 
nur bei Valencia), in Portugal, 
gebaut in Spanien (im Großen 
(Reiskörner) ſind wie beim Hafer 
V beſchalt. Der Reis iſt eines der 
dann in Italien, beſonders Oberitalien bis in die Nähe Tirols. Der 
Po mit ſeinen waſſerreichen Niederungen iſt hier der beſondere Träger 
des Reisbaus. Im gemeinen Leben wird der Reis als einhüllend, 
reizmildernd und verſtopfend bezeichnet, weshalb man ihn bei Rei⸗ 
zungen der Darmausſcheidung, bei Durchfällen und Ruhren an⸗ 
wendet, wo man ihn, wie überhaupt, gewöhnlich diätetiſch zu reichen 
pflegt, ſowohl in ſeiner vollen Subſtanz mit Waſſer, Milch oder 
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mit Fleiſchbrühe zu Brei gekocht, als auch, beſonders bei geſtörter 5 
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