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ſtrengſten Sinne; er hat die nährenden, einhüllenden Eigenſchaften 
des Stärkemehls und wird wie dieſes bei ſchwacher Verdauung, bei 
Durchfällen und bei verſchluckten Giften angewendet. 
Salat ſ. Lattich. 
Salbei (Salvia), Gattung der Familie Lippenblumen. Arten: 
Der gemeine oder Gartenſalbei (S. officinalis) ſtammt eigentlich 
aus Südeuropa. Es iſt ein kleiner e der ungefähr 
1½ Fuß hoch wird und eirunde, am Rande gekerbte, runzliche, grau— 
filzige Blätter und violettblaue Blüthen hat. Das friſche Kraut riecht 
aromatiſch, etwas kampherartig und ſchmeckt zuſammenziehend, bitter— 
gewürzhaft. Ihre wejent- x 
lichen Beſtandtheile find en 
ätheriſches Oel, bitterer 
Extractivſtoff, Harz, Gum: 
mi und Eiweißſtoff. Ihre 
Wirkung iſt ſtärkend, ge— 
linde zuſammenziehend und 
fäulnißwidrig. Die Salbei⸗ 
blätter werden wegen ihres 
Gehaltes an Gerbſtoff vor- 
zugsweiſe bei übermäßigen 
Ab⸗ und Ausſonderungen 
mit dem Charakter der 
Schwäche angewendet, ſo 
bei ſtarken Schweißen, wie 
ſie beſonders bei Lungen⸗ 
ſüchtigen auftreten, bei zu 
häufiger Milchabſonderung, 
bei übermäßiger Menſtrua⸗ 
tion und Schleimerzeu⸗ 
gung. Oſiander ſah bei 
einem Blutſpeier, daß ſich 
derſelbe mit Salbeithee 
lange curirte und genas. 8 
Auch wird Salbeithee, zumal von dem Muscateller-Salbei (S. sclarea), 
mit Milch gegen Stickhuſten gerühmt. Aeußerlich dienen fie gegen fcor- 
butiſches Zahnfleiſch, Schwämmchen, gegen Geſchwülſte des Zäpfchens, 
der Mandeln, wenn ſie von Erſchlaffung herrühren. Das Pulver 
nimmt man zu 1 Scrupel, der Aufguß wird aus 2— 4 Drachmen 
bereitet. Officinell ſind das Salbei-Waſſer und der Salbei-Extract; 
letzteren nimmt man zu / —1 Drachme des Tages. | 
Salep, die Wurzel von mehreren uns unbekannten Orchis⸗ 
arten, welche getrocknet, etwa von der Größe einer Haſelnuß, zu 
uns kommt. Der Salep hat ganz die nährenden, ein hüllenden, etwas 
ſtopfenden Wirkungen der ſtärkemehlhaltigen Stoffe und wird ebenſo 
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