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cher abermals vom Winde fortgeführt, beſonders bei trocke⸗ 
nem Wetter ſeine Verheerungen immer weiter ausbreitet. 
Ein im Frühjahr 1825 aufgegangener, freudig wach⸗ 
ſender Apfelbaum trug (nach den Verhandl. des Gartens 
bauvereines für das Koͤnigr. Hannover, Heft 4. S. 210. 
ff.) ſchon im Herbſte 1828, alſo erſt 3 Jahre alt, ſechs 
Früchte; 1829 trug er das zweite Mal, und 1831 hatte 
er abermals Bluͤthen angeſetzt, welche jedoch durch Spaͤt⸗ 
froͤſte zerſtoͤtt wurden. Im Herbſte 1831 zum zweiten 
Male verſetzt, brachte er 1832 und 1834 abermals meh⸗ 
rere Früchte, wobei ſich die auch ſonſt ſchon oft gemachte 
Erfahrung wiederholte, daß dieſelben an Geſchmack die 
Fruͤchte der erſten Jahre weit uͤbertrafen, wenn ſie auch 
noch immer nicht vorzüglich zu nennen waren. Der Baum 
behielt dabei immer ein ſehr gutes Wachsthum. 
n J 
bei Roggen 
wurde laut dem Auslande Nr. 203. Jahrg. 1836 im vo⸗ 
rigen Jahre am Johannistag geſaͤet und gab gegen den 
Herbſt zwei Mal gruͤnes Mähe = Futter. Dieſes Jahr 
gedieh derſelbe nun ſo, daß er einen Monat vor der Ernte 
7 Fuß Hoͤhe hatte. 
Feine Birnen zu backen. 
at Um Tours foll man, um feine Birnen zu backen, 
die mürbe gewordenen Birnen (Beurré plane, Beurré 
gris und andere Tafelſorten ) in einen Keſſel mit ſiedendem 
Waſſer ſchütten „ eine kleine halbe Stunde darin laſſen, 
bis ſie erweicht ſind, dann herausnehmen, auf Horden 
oder Kuchendecken ablͤhlen, hierauf ganz fein ſchaͤlen, die 
obere Haͤlfte des Stieles abſchaben und dann die untere 
abſchneiden. Beim Schaͤlen haͤlt man die Birnen über 
