den Kaliaufloͤſung dem Satzmehle die eigenthuͤmliche Bits 
terkeit benommen und ſolches zum Brodmehl umgeſchaffen 
werden kann. Es verliert ſich jedoch auch der bittere Ges 
ſchmack, wenn das nach der einfachern Behandlung nieder⸗ 
geſchlagene Mehl, noch mehrmals und ſo lange mit: reis 
nem Waſſer ausgewaſchen wird, bis kr allen ſtemd⸗ 
artigen Geſchmack verloren hat. 
Ferner ſoll auch die Rinde des e von 
4 — 5 jährigen Aeſten nach Abſonderung des Splintes, 
ein vorzuͤgliches Surrogat der Chinarinde darbieten, und 
in Wechſelfiebern, bei Schwaͤche ic. — ſehr wirkſam bes 
funden worden ſeyn. Sie enthält nach chemiſchen Unters 
ſuchungen: Gerbſtoff, Gallusſaͤure, Bitterſtoff, Farbeſtoff, 
Gummi, Harz, hat einen bittern ſehr zuſammenziehenden 
Geſchmack und balſamiſchen Geruch. Der Aufguß der 
Rinde ſchillert himmelblau; der Abſud iſt braun und faͤrbt 
mit Alaun iſabellgelb, mit Eiſenvitriol ſchwarzgrau, gibt 
verdunſtet eine braune Saftfarbe, die durch Verſetzung mit 
etwas Eiſenvitriol dunkler gemacht und mit Gummi ver⸗ 
ſetzt, ſtatt der Sepia dienen kann. Man kann aus dieſer 
Rinde einen merfwürdigen Stoff, Schillerſtoff, oder 
Polychrom darſtellen, von dem ſchon eine hoͤchſt geringe 
Menge hinreicht, Waſſer, Liqueur ꝛc. worin man ihn aufs 
Bft, ſchillern zu machen. Am beſten ſammelt man dazu 
die Rinde im Maͤrz vor dem Aufbrechen der Knospen. 
Das Holz des Kaſtanienbaums iſt zum techniſchen 
Gebrauch von keinem beſondern Werth. Es iſt bei aus⸗ 
gewachſenen Baͤumen weiß, nach dem Kern zu braͤunlich, 
weich, ſchwammig, leicht und zerbrechlich; laͤßt ſich nicht 
glatt hobeln, doch zu Sachen verarbeiten, die an trocknen 
Orten ſtehen es hat zwar weniger Elaſticitaͤt als Tannen⸗ 
holz, ſpringt aber nicht ſo leicht wie dieſes, und nimmt 
jede Farbe und jeden Firniß an. Von Wuͤrmern wird 
es weniger als anderes Holz angegriffen. 
Auch das abgefallene Laub, welches im Herbſt zum 
Einſtreuen geſammelt wird, gibt nach der Einaͤſcherung 
mehr Alkali als das Laub faſt irgend eines andern Baumes. 
