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Préparations et d€Mses* 



A^ l'intérieur : Infusion^ de 5 à 20 grara. par kilog. d'eau. 

 Eau distillée y 50 à 400 gram. 

 Poudre, 1 à 3 gram. 



A l'extérieur : Comme sterHutatoire. 



Propriétés. 



La bétoine est excitante. La racine, plus particulièrement 

 émétique et purgative, est peu employée. Les feuilles et les 

 fleurs le sont davantage, comme sternutatoires et à la ma- 

 nière du tabac, dans la céphalalgie , l'hémiplégie , etc. Je 

 n'ai jamais essayé l'emploi de la bétoine à l'intérieur. 

 Elle a, dit-on, été administrée comme fébrifuge dans les 

 fièvres intermittentes automnales, à la dose de 3 à 6 gram. 

 de feuilles en poudre, dans un jaune .d'œuf, quatre heures 

 après la fin de l'accès. Cette dose nous paraît propre à pro- 

 duire une violente révulsion. 



BETTE, 



BETTE-RAVES (dEUX ESPÈCES). 



4° Belle ou poirée blanche, joutte.— Be/a cycla. 

 2o Bette commune. — Bette-rave champêtre. 

 Beta vuUjaris, 



Ces deux espèce sont cultivées dans les jardins et dans 

 lès champs. On emploie la racine et les feuilles. 



Préparations et dotscs. 



A l'intérieur : Décoction, de 400 à 200 gram. par kilog. d'eau. 

 Suct 50 à i 00 gram. 



A l'extérieur : Décoction, pour lavements, lotions. 

 Feuilles, pour pansement des vésicatoires. 



Propriétés. 



Elles sont émollientes, rafraîchissantes, souvent utiles 

 dans les affections chroniques de poitrine, les irritations 

 gastro - intestinales , les entérites ; plus souvent employées 

 comme condiment et pour la fabrication du sucre indigène. 

 Les feuifles sont mises en usage dans le pansement des 

 vésicatoires. 



On substitue souvent, dans la médecine rurale, le miel ou 

 la racine de réglisse au sucre ou au sirop pour édulcorer les 

 préparations pharmaceutiques. 



