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GROSEILLER ROUGE. 



Grossularia lioriensis (T.l 

 Ribes ruhrum (L.) 



Cet arbrisseau, irès-commun, est cultivé dans les jardins 

 pour J'usage alimentaire de ses fruits. 



Préparations et doses. 



A L'iiNTÉuiEUR : Suc { \ sur 3 ou 4 d'eau avec du sucre ) pour 

 boisson. 

 Sirop (8 de suc sur 13 de sucre) , en potions, limonade, etc. 

 Gelée ( parties égales de suc et de sucre). 



A l'extérieur : Gelée, en topique sur la brûlure ; suc étendu dans 

 l'eau en gargarisme. 



Propriétés. 



Comme aliment et mangé en grappes, les groseilles rouges 

 ou blanches sont très-salutaires dans les phlegmasies gastro- 

 intestinales chroniques, les embarras des viscères désignés 

 sous le nom d'obstructions, le scorbut, les affections cuta- 

 nées rebelles. Ces fruits conviennent surtout aux jeunes 

 gens, aux tempéraments sanguins et bilieux, dans les pays 

 chauds et secs ; chez les peisonnes faibles et délicates, 

 elles troublent les digestions quand elles sont ingérées en 

 trop grande quantité. La gelée, le sucre et l'acide que 

 renferment les groseilles, les rendent nutritives., rafraî- 

 chissantes et diurétiques. Leur suc, pris en limonade, est 

 très-propre à appaiser la soif, et convient dans les fièvres 

 inflammatoires, biîeuses, putrides; dans la gastrite, l'enté- 

 rite, l'angine, la rougeole, la scarlatine, les phlegmasies 

 des voies urinaires, le scorbut aigu, le purpura hémuirlia- 

 gica, etc. 



Dans quelques contrées du nord, on fait sécher les gro- 

 seilles rouges ou blanches sur des feuilles de papier, dans 

 un four faiblement chauffé ou dans celui d'une cuisinière 

 dont la grande chaleur a disparu. On les conserve dans des 

 boîtes de bois ou de fer blanc, et l'on en use comme du thé, 

 en en faisant infuser une pincée dans une suffisante quantité 

 d'eau. Cette boisson, très-agréable au goiÀI, est sudorifique, 

 diurétique, et convient dans tous les cas où les groseilles 

 fraîches sont employées. 



La gelée de groseille, appliquée immédiatement après une 

 brûlure du premier ou du second degré, appaise la douleur, 

 prévient l'inflammation ci le développement des phlyctènes. 



