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floraison, et, afin qu'elles conservent une partie de leur 

 couleur et de leur odeur, on les fait sécher rapidement à 

 l'étuve. Ainsi préparées, elles donnent un meilleur produit 

 à la distillation. 



MEMIÎE POIVREE,* 



MENTHE POIVRÉE. 



!\h'nthu snpoie fiivido piperis (T.) 

 jiputha fil eritit (L.) 



Cette espèce, originaire d'Angieiorre et que l'on rencontre 

 dans quelques pariics des Pyi'énées, est cultivée dans nos 

 jardins, où elle se propag.^ abonda-nmeiU. Les feuilles sont 

 employées. 



FréparafionN e< <l0!i«efi. 



A L'iNTÉRlErr. : Iiifn<i'n>',} d-s fpniHes sp/7j s à vasp clof: ^4 à 8 grajn. 



d'eau chaude et siicrée à prendre par petites taises de temps 



en temps. 

 Eau dislitlpp , oO à 123 iT'am. en polion. 

 Siioi) , oO à 60 ^raiu et pins , por, par pytile> cuillerées ou étendu 



dans une pniiou ou une tisane. 

 Alroolnt, i à 4 i'raui dan^^ un véhicule ap iroprié. 

 lliiil ' rolaiHf , \S à iiO ceniig en polmn ; oleo-t-accharum. 

 PasiUlps, q lantilé ind ■leriinnée. 

 Poiifhp, ()0 centi^. à I gram. '20 centio: toutes les deux heures, 



délavée dans un liquide approprié, ou en elfCtuaire, pilules, e c. 



A l'fxtéi'.ieur: Inf\(<i()n, plus ou moins j^hari^ée ; — i)uh.<e , prépa- 

 rée avec les feuilles fiaiclies en 'alapla>me; — alcoolat, en 

 frictions ; — huiU essmlielh, associée à raxonepour pom- 

 made ; — l'Oudre^ en saciiCt, etc. 



Propriélcs. 



La menthe poivrée, d'une odeur forte et aromatique, 

 d'une saveur chaude, piquante, déterminant une sensation 

 brûlante sur la langue, immédiatement suivie d'un senti- 

 ment de froid très-agréable, est, de toutes les plantes du 

 même génie, celle qui recèle le plus d'huile volatile et con- 

 tient le plus de camphre. .4ussi, ses propriétés médicales 

 sont-elles plus puissantes que dans les autres espèces de 

 menthe. A la vive excitation qu'elle produit siu' l'appareil 

 digestif, succède sympathiquemeni celle de tous les organes. 

 Son action énergique sur le système nerveux l'a mise au 

 rang des plus puissants antispasmodiques. Sous ce rapport 

 on a eu à se louer de son usage dans certaines fièvres pé- 



