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comparatifs portent M. Maliier à accorder h la farine de 

 moutarde une action presque égale, pour cet usage, à la 

 pale d'amandes amères, qui aîleint parfaitement le but >» 

 {L'Abeille méd., 1847, p. 56.) 



MOUTARDE BLANCHE. 



Sinapis Ojni foUo (T.) 

 Shiapis alba (L.) 



Tout ce que nous venons de dire sur la moutarde noire 

 peut se rapporler à la moutarde blanche. Seulement, celle-ci 

 a été particulièrement vantée contre les maladies aloniques 

 de l'estomac. Elle jouit d'une réputation populaire qui en a 

 fait répandre, je ne dirai pas l'usage, mais l'abus. Adminis- 

 trée sans discernement, elle a donné lieu à des accidents 

 graves, surtout lorsque, prenant une gastrite pour une débi- 

 lité d'estomac, on a , malgré ses mauvais effets, persité à la 

 mettre en contact avec une membrane irritée ou phlogosée. 

 Employée à propos, elle peut, comme la moutarde noire, 

 rendre de grands services à la thérapeutique. 



[Vers le milieu du siècle dernier on avait , ditCullen, 

 {Mat. méd., t. ii, p. 180) , introduit à Edimbourg l'usage 

 de cette semence, prise entière à la dose d'une cuillerée à 

 bouche. Celle substajice , dit-il, stimule le canal intestinal 

 et agit ordinairement à la manière des laxatifs, ou tout au 

 moins entretient la régularité des évacuations alvines, et 

 augmente parfois le cours des urines. « Il est évident, disent 

 MM. Trousseau et Pidoux { Traité de thcrapeut. et de mat. 

 méd., t.i, p. 689 ), que cette graine purge à la dose de 1 5 à 

 30 grammes. On la donne non concassée, à Jeun ou le soir, 

 au moment où les malades se mettent au lit. On peut encore, 

 sans inconvénient , l'administrer au commencement du 

 repas. La dose, qui varie d'ailleurs suivant chaque individu, 

 doit toujours être telle qu'elle sollicite une ou deux évacua- 

 lions faciles dans la journée. Cette espèce de purgalion , qui 

 ne cause aucune colique , est surtout utile à ceux qui sont 

 habituellement constipés et dont les digestions sont en même 

 temps laborieuses. C'est au médecin qu'il appartient de 

 juger si cette paresse des fonctions digestives ne tient pas à 

 une phlegmasie, auquel cas l'usage de la graine de moutard» 

 blanche ne serait pas indiqué. » 



J'ai employé avec succès la moutarde blanche ainsi admi- 

 nistrée, contre la constipation qui accompagne la chlorose. 



