RÉCOLTE, 



DESSICATION 



ET 



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Les plantes qui doivent être employées fraîches seront 

 récollées par un temps serein plutôt que nébuleux ou 

 pluvieux. 



Les racines se récoltent au printemps et en automne. 

 Nous préférons en général l'automne pour les racines 

 annuelles et bisannuelles , et le printemps pour celles qui 

 durent plus de deux années. Il est des racines qui, essen- 

 tiellement ligneuses, peuvent être récoltées en tout temps. 

 Il en est qu'il ne faut arracher de terre que lorsque la partie 

 ligneuse et solide est déjà formée ; telles sont celles dont 

 on n'emploie que l'écorce, comme les racines de cynoglosse, 

 debardane, de quinte-feuille, etc. Il faut, en effet, que cette 

 écorce soit devenue assez épaisse pour qu'on puisse ia déta- 

 cher facilement du corps ligneux. 



Pour conserver les racines on ne doit pas les laver; l'eau 

 en retarde et en rend la dessiccation plus difficile, surtout 

 pour celles qui sont mncilagineuses. Il vaut mieux les éten- 

 dre à l'air pendant un jour ou deux , et les ratisser ensuite 

 légèrement, les brosser, ou les agiter fortement dans un sac 

 de grosse toile pour en séparer la terre et toutes les parties 



