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de la moelle au centre de la tige des dicotylédones; mais ils 
sont épars dans toute la tige des monocotylédones. Nous 
donnerons plus loin le sens de ces mots. 
C. Fausses trachées. — Ce sont des vaisseaux qui offrent 
des ponctuations ou des lignes transversales d’une transpa- 
rence plus grande que le reste des parois. On les observe fa- 
cilement dans la tige de la Balsamine des jardins. 
DE L'ÉPIDERME. 
7. L'épiderme est l'enveloppe membraneuse qui recouvre 
toutes les parties du végétal. Très mince, incolore, cette en- 
veloppe se compose de deux couches superposées. 
À. La cuticule ou pellicule épidermique est la plus externe, 
d’un tissu serré et d'une composition chimique analogue à 
celle du caoutchouc; elle présente, à sa surface, des ouver- 
tures dont la disposition varie selon les espèces végétales. 
Elle existe seule dans les végétaux qui vivent submergés. 
B. Le derme, placé en dedans de la cuticule qu'il double, 
est celluleux, composé d’utricules intimement unies entre 
elles, qui forment deux à quatre couches d'autant plus serrées 
qu’elles sont plus extérieures. 
C. L'épiderme est parsemé d'ouvertures extrêmement pe- 
tites, appelées stomates. Ce nom leur vient de ce que, étant 
constituées, en général, par deux utricules en forme de 
croissant etse regardant par leur concavité, elles figurent une 
sorte de bouche. Les stomates communiquent avec les utri- 
cules du tissu sous-jacent. Ils existent sur les feuilles, les 
tiges herbacées, les bractées, les calices ; mais ils manquent 
dans les plantes aquatiques, qui sont dépourvues d’épiderme, 
ainsi qu aux racines et à toutes les parties végétales non ex- 
posées au contact de l'atmosphère. C’est par les stomates que 
l'air pénètre dans l'intérieur des parties vertes. 
ANATOMIE DESCRIPTIVE. 
L'anatomie descriptive a pour mission de faire connaître le 
nom, la forme, la position, le nombre, etc., des divers or- 
s 
