PHYSIOLOGIE. 43 
sans offrir les zônes ou couches superposées que nous venons 
d'étudier. Voici le mécanisme de cet accroissement. Le pal- 
mier, par exemple, naissant d’une graine qui vient à germer, 
offre une tige à peine ébauchée, qui, pendant plusieurs an- 
nées, ne croît presque pas. C'est une sorte de plateau aplati 
dont toute la surface est couverte de feuilles, lesquelles sont 
d'autant plus anciennes qu’elles sont plus extérieures. Un 
bourgeon terminal occupe le sommet dont il est la continua- 
tion, et qui tend sans cesse à s’allonger par lui. Les feuilles 
confondent leur parenchyme avee celui de la tige; à mesure 
qu’elles apparaissent et se séparent de la masse celluleuse gé- 
nératrice, elles repoussent en dehors, par une force centri- 
fuge, celles qui s'étaient montrées avant elles ; et après avoir 
occupé successivement le sommet du mamelon celluleux, elles 
finissent par devenir latérales et tendent sans cesse à être re- 
jetées de plus en plus en dehors par les feuilles qui partent 
du mamelon terminal. Done un seul bourgeon, celui du som- 
met (il n'yena pas à l'asselle des feuilles), est le point de dé- 
part de tous les phénomènes d'accroissement des Monocoty- 
lédonés : aussi leur tige ligneusce est-elle toujours simple et 
d'une croissance lente ; aussi le palmier meurt-il très souvent 
quand on retranche son bouton terminal. 
DES FONCTIONS DE REPRODUCTION. 
Les végétaux se renouvellent par fécondation etpar germina- 
tion. Le premier mode de reproduction donne naissance au 
fruit, qui sert au second mode. De là trois chapitres distincts : 
1° la fécondation ; 2° la fructification ; 3° la germination. 
Féconcation. 
26. « La fécondation est la fonction par laquelle le pollen, 
en se mettant en contact avec l'organe sexuel femelle, déter- 
mine dans l’ovule la formation de l'embryon. Par suite de la 
fécondation, les ovules se changent en graines, et les car- 
pelles deviennent des fruits. » — Les phénomènes de la fé- 
condation se distinguent eu précurseurs, en essentiels et en 
conséeutifs . 
