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dical, leur importance est relativement minime ; cependant on 
en prépare des boissons et des cataplasmes émollients, etc. 
En économie domestique, les tiges séchées servent à confec- 
tionner des nattes, des tapis, des chapeaux, des vêtements. 
A. Quelques plantes de cette famille possèdent un principe 
aromatique ou autre, qui diffère de celui des céréales. L'Ivraie 
communique au pain desqualités malfaisantes ; — la louve [An- 
thoæanthum odoratum) donne au foin de nos prairies l'odeur bal- 
samique qu'il répand lorsqu'on le fait sécher ; — l'Andropogon 
ou foin des chameaux est une herbe de l'Orient très odorante ; 
— le Vétiver, racine d'une espèce de l'Inde, sert par son 
odeur prononcée à éloigner les insectes des vêtements et des 
étoffes. 
B. Non-seulement nos moissons, mais encore nos prairies 
sont peuplées de graminées, plantes modestes qui représen- 
tent la multitude dans la nation, et que Linné a caractérisée 
par une phrase latine dont chaque mot renferme une allusion 
piquante. En voici la traduction : « La Gramens, plébéiens, 
campagnards, pauvres, gens de chaume, communs, simples, 
vivaces, constituent la forcé et la puissance du règne végétal, 
et se multiplient d'autant plus qu'on les maltraite davantage 
et qu'on les foule aux pieds. » 
C. La Canne à sucre, originaire des Indes orientales, fut 
introduite à Saint-Domingue et dans toute l'Amérique tro- 
picale en 1506 ; sa tige, comme celle d’autres espèces encore, 
renferme du sucre en si grande abondance qu’elle est devenue 
une source de richesse pour les contrées où on la cultive. — 
Nous ne parlons pas ici de la Canne de Provence, dcnt nous 
traiterons spécialement ailleurs. 
D. Les Bambous ont un chaume ligneux qui s’élève à plus de 
60 pieds, et dont on fait des cannes qui se vendent en Europe. 
14e Famille. — PALMIERS, 
PI. x1, 2, Dallier commun : a. fleur mâle ; b. fleur femelle ; c les trois carpelles ; 4. spa- 
the contenant un panicule on un régime de fleurs; #. fruit coupé transversalement, et 
embryon.) 
150. Ce sont des végétaux d’un port majestueux, à tige 
(stipe) élancée, couronnée par un faisceau de belles feuilles, 
