FAMILLES. 101 
bre de ces plantes dans leurs jardins pendant l'été, dans leurs 
serres tempérées pendant l'hiver : ce sont les ris, dont deux 
espèces : l’une, à racine fibreuse, qui donne de jolies fleurs 
bleues, roses, blanches, etc., selon la variété ; l’autre, à ra- 
eine bulbeuse, qui n’est ni moins belle ni moins odorante, — 
Viennent ensuite les Glaïeuls, fleurs roses, blanches ou rou- 
ges, selon la variété, paraissant en mai; — les Jxia, couleur 
qui varie depuis le rouge de pourpre jusqu’au blanc de neige: 
— la Tigridie, fleurs violettes, jaunes et rouges, de l'aspect 
le plus agréable, se montrant en août, —la Vieusseuxis, 
fleurs blanches, tachetées de bleu et bordées de noir, s’épa- 
nouissant en mai; — la Sparaxis, fleurs violettes, grandes et 
belles, se montrant en avril 
20e Famille. — ORCHIDACÉES. 
{ PL. x11, 4. Orchis blanc : a. sommité de la plante ; b. gynostène formé par le pistil et les 
étamines ; c. stigmates et étamines grossis (1. étamines renfermées dans une fossette , 
2. stigmate.) 
162. Cette famille comprend des plantes herbacées terres- 
tres ou parasites, dont le port et l'aspect sont très variés. 
Racine à 2 tubercules, ou fibreuse; tige nulle dans les espèces 
des pays froids et tempérés; feuilles simples entières, engai- 
nantes, alternes ou distiques. 
Les fleurs naissent sur des hampes; elles sont solitaires, 
fasciculées, en épi ou en panicule, offrant les formes et les co- 
lorations les plus diverses. Périanthe simple, pétaloïde, irré- 
gulier, à limbe divisé en six parties dissemblables, savoir : 
trois externes, dont une supérieure plus grande et deux laté- 
rales plus petites, tantôt dressées ou rapprochées en casque, 
tantôt étalées; et trois internes, dont deux supérieures de 
grandeur égale et une inférieure, nommée labelle où tablier, 
plus souvent pendante, de forme très variée, et quelquefois 
terminée postérieurement en bourse ou en éperon. Étamine 
1, dont le filet est soudé avec le style ou le stigmate, de ma- 
nière à former un tout, une sorte de colonne centrale appelée 
gynostène , au sommet de laquelle est l’anthère; pollen réuni 
en masses solides ; ovaire adhérent, uniloculaire; capsule 
uniloculaire, trivalve. 
