FAMILLES. 193 
‘annuelle du Levant, de 8 à 10 pieds de hauteur, dont les 
fleurs rouges ou blanches forment de longs épis pendants. 
33° Famille. — CHÉNOPODIACÉES. 
(Pl. xvi, 6. Arroche : a. sommité de tige; 6. fleur mâle; c. fleur femelle composée de 
deux folioles appliquées l une sur l’autre ; 4. semence.) 
PRE L À PE L LE ; que : | 
185. Plantes herbacées ou ligneuses. Feuilles alternes ou 
opposées, sans stipules. Fleurs petites, en grappes rameuses, 
ou groupées à l’aisselle des feuilles, ayant un calice monosé- 
pale à 3, 4 ou 5 lobes persistants ; 1 à 5 étamines opposées ; 
ovaire libre à 1 seule loge monosperme. Le style est à 2, 3 
où 4 divisions ; autant de stigmates. Akène ou petite baie. 
Les Chénopodiacées différent des Polygonacées parleurs 
feuilles sans gaînes, leurs stigmates fiiformes, leur embryon 
recourbé ou roulé en spirale, et surtôut par leurs principes 
doux, mucilagineux et sucrés. — Deux groupes : 
Fleurs hermaphrodites. 
À. ANSÉRINE |Chenopodium). Calice à 5 divisions profondes, 
persiStant, et ne s’accroissant pas après la floraison ; 5 éta- 
mines ; ovaire surmonté de 2 ou 3 stigmates tubulés. Fruit 
membraneux environné par le calice. 
"CHENOPODIUM VULYARIA {Ans® vulvaire| (pl. xLiv, 5). Tige couchée ; feuilles 
petites, glauques, épaisses ; odeur forte et fétide. "M" 
C. rugrum. Tige droite; feuilles allongées, échancrées à la base; fleurs 
rougeñtres. 
C. BONUS-HENRICUS | Toute-Bonne , Épinards sauvages ). Feuilles sagittées, 
presque entières, vertes sur les deux faces. — Alimentaire. 
. HYBRIDUM. Feuilles à 5 où 7 lobes aigus ; odeur fétide. 
[æ: 
. BOTRYS (Piment) (pl. Xxxv, 3]. 
Me 
. AMBROSIOIDES |Ambroisie). 
Q 
. ANTHELMINTICUM [p/.. XXVIL, 1j. 
B. Campnrée (Camphorosma). Calice urcéolé, à 4 dents 
inégales ; 4 étaminés saïllantes ; style bifide. Fruit recouvert 
par le calice. 
CAMPHOROSMA MONSPELIACA [Camphrée de Montpellier} (pl. XLV, 2). 
C. souDE (Salsosa). Calice à 5 divisions, persistant; 5 étamines; style bi 
fide ; akène renfermé dans le calice ; embryon roulé en spirale. 
