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nn et à l'acide gallique; l’autre âcre et irritant, dû à une 
huile volatile. Leurs propriétés varient suivant les divers de- 
grés de prédominance de l’un sur l’autre. 
Les fruits de plusieurs espèces sont très estimés. — On re- 
tire l'huile de Cajeput du Melaleuca leucodendrum, arbre des 
Indes ; — le Clou de girofle n’est autre chose que la fleur du 
Giroflier, cueïllie et séchée avant son épanouissement ; — le 
Piment ou Poivre de la Jamaïque est fourni par le fruit du Myr- 
thus pimenta, desséché avant sa maturité. 
Beaucoup de Myrtacées se recommandent aux amateurs 
comme plantes d'agrément. Telles sont les Melaleuca, les Eu- 
calyptus, les Metrosideros, les Tristania, les Callistemon, etc., 
sans compter les diverses espèces de Myrtes. 
$ LI. Ovaire libre. 
67e Famille. — CRASSULACÉES. 
(PL. xx, 4, Joubarbe des toits : a, plante entière; 0. fleur séparée; c. coupe de la fleur ; 
d. coupe de l’un des carpelles.) 
262. Plantes grasses, herbacées ou frutescentes, dont les 
feuilles sont épaisses, charnues, alternes ou opposées, simples, 
entières ou pinnatifides et sans stipules. Fleurs en grappes ou 
en cymes : calice tubuleux à plusieurs sépales, ordinaire- 
ment 5, mais parfois 12 {Joubarbe); corolle composée de 
même nombre de pétales qui sont quelquefois soudés ; autant 
d’étamines en général. Ovaire supère, composé de plusieurs 
carpelles distincts, à une seule loge pluriovulée ; style et stig- 
mate simple. Fruit composé d'autant de capsules qu'il y a de 
pistils dans la fleur. 
A. Or (Sedum). Calice à 5 divisions aiguës, profondes ; 
corolle à 5 pétales ouverts ; 10 étamines ; 5 ovaires ; D Cap- 
sules. 
SEDUM TELEPHIUM (Orpin reprise) (pl. xxx, 4). Fouittes-phnes, dentelées ; 
fleurs purpurines ou blanches, en corymbe serré, — Vignes. Août. 
5, mi : {Vermiculaire, Pain d'oiseau) (pl. 11x, 5). Feuilles courtes, ovoïdes, 
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très âcreS; fleurs jaunes. — Viéux murs. Juillet 
