FAMILLES. 237 
culaire}, munies d'un trés long pétiole afin de pouvoir s’étaler 
à la surface des eaux. Les fleurs, très grandes aussi, sont éga- 
lement pourvues d'un long pédoncule. Le calice est à 4 ou 5 sé- 
pales, libres (Nénuphar), ou soudés inférieurement et adhé- 
rents à l'ovaire (Euryale). Corolle multipétaloïde ; étamines 
très nombreuses, dont les plus extérieures se transforment en 
pétales. Ovaire pluriloculaire, globuleux, libre, ou adhérent 
avec le calice ; style nul ; stigmate sessile formant une sorte 
de disque lobé et en étoile qui couronne l'ovaire. Fruit glo- 
buleux, indéhiscent, charnu à son intérieur, à plusieurs loges 
polyspermes ; endosperme farineux, embryon homotrope. 
A. NénuPxar (Nymphæa). Mêmes caractères que ceux de la 
famille ; l'ovaire est libre ou recouvert par les pétales et par 
les étamines fixées sur sa paroi extérieure; stigmate sessile. 
NyMPHÆA ALBA [Nénuphar blanc, Lis des étangs) (pt. xx11, 4). Fleurs blan- 
ches, — Eaux stagnantes. 
N. LUTEA (Nénuphar jaune). Fleurs jaunes. 
B. Euryaze (Euriale). Genre exotique qui a l'ovaire adhé- 
rent. 
299. Usages: — Nous indiquerons ceux des Nymphées en 
parlant du Nénuphar; disons seulement que leur rhizôme est 
féculent, mucilagineux, alimentaire. — Le Lotos (N. lotus) 
est un végétal qui croît dans les eaux du Nil et qui fut célé- 
bre dans l’antiquité : ses superbes fleurs servaient à couron- 
ner les dieux.et les rois. — L'Euryale féroce, qui croît dans 
les lacs du Népaul, et dont les fleurs sont sans éclat, a aussi 
le rhizôme comestible et des graines rafraichissantes. 
L'espèce Victoria est la plus grande et la plus belle plante 
des Nymphéacées. Ses feuilles ont 5 à 6 mètres de circonfé- 
rence. Elle fut découverte sur le Rio Mamoré par Kaenke, 
qui, à sa vue, ne put contenir son admiration pour les œu- 
vres de la création et se précipita à genoux. M. Bridges en 
apporta des graines et put, en 1849, obtenir des fleurs qui 
furent offertes à la reine d'Angleterre, dont cette magnifique 
plante à vecu le nom, 
