MÉDICATION ÉMOLLIENTE. Ps 281 
commandée contre l’épilepsie des enfants ; l'on à prétendu 
aussi qu'ils sont utiles à ceux qui sont noués. 
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L'Avoine est une plante annuelle, originaire d'Asie, que 
l'on cultive dans toute l'Europe pour la nourriture des che- 
vaux et quelquefois de l’homme; c'est une graminée (148, 1) 
que tout le monde connaît et qu’il est mutile de décrire. 
Propriétés, usages. En médecine, on emploie les semences de 
l'Avoine sous plusieurs formes. En décoction, sans être pri- 
vées de leur enveloppe, elles sont diurétiques, très efficaces 
dans les hydropisies, selon M. F. Dubois. Dépourvues de leur 
pellicule, elles forment le gruau d'avoine, avec lequel on pré- 
pare des tisanes adoucissantes et nutritives très employées 
chez les enfants. | 
Leur farine contient du gluten en très grande proportion, 
de la fécule, du mucilage, du sucre : on en fait des cataplas- 
mes émollients et légèrement résolutifs. — L'eau aigrie sur 
la farine d'avoine, dit M. Cazin, forme avec le sucre et une 
petite dose de vin blanc une limonade antiseptique dont Prin- 
AVOINE. Avena sativa, L. 
gle a constaté les avantages pour arrêter les progrès du 
scorbut. 
Cuite avec du vinaigre, l'Avoine entiére est souvent appli- 
quée, dans les campagnes, pour enlever les douleurs pleuro- 
dyniques (point de côté), celles du lumbago, etc. 
La balle d'avoine sert à confectionner des coussinets pour 
les appareils à fractures, ainsi que des oreillers pour rempla- 
cer ceux de plumes qui, dans les affections cérébrales, échauf- 
fent trop la tête. 
BETTE, BETTERAVE. Beta vulgaris, L. 
Bette blanche, Poirée, Carde-Poirée, Racine de disette, 
Plante potagère très connue, dont les deux espèces princi- 
pales sont la Carde-Poirée et la Betterave, de la famille des 
Chénopodiacées (185, C). Ses feuilles sont émollientes, adou- 
cissantes. Elles servent au pansement des vésicatoires et des 
plaies superficielles ; mais on peut aussi en faire une tisane ra- 
