MÉDICATION ÉMOLLIENTE. 305 
NOISETIER. Corylus avellana , L. 
Coudrier, Avelinier. 
Nous connaissons cet arbrisseau touffu qui forme des buis- 
sons épais dans nos haies et nos forêts ; nous avons indiqué 
les caractères généraux de ses fleurs et fruits en exposant 
ceux des Cupulifères (167, E). L’amande {graine renfermée 
dans le péricarpe osseux du fruit) contient une huile fixe abon- 
dante, agréable et nourrissante : on peut s’en servir pour pré- 
parer des émulsions adoucissantes. 
OLIVIER. Olea europæa , L. 
L'Olivier fait partie du groupe des Jasminacées (247, B). 
Originaire d'Asie, cet arbre de grandeur médiocre, à feuilles 
opposées, persistantes, oblongues, entières, vertes en dessus 
et blanchâtres en dessous, est naturalisé dans les contrées 
méridionales de l’Europe; les fleurs sont blanches, petites, 
disposées en petites grappes axillaires, présentant les carac- 
tères indiqués du genre. 
Propriétés, usages. On emploie les fruits, les feuilles et l'é- 
corce de l'Olivier. Le fruit [olive) contient une huile grasse 
abondante, qui provient de son péricarpe charnu, non de ses 
graines, et qui est très usitée comme assaisonnement dans 
l'art culinaire, et comme adoucissante, émolliente et laxative 
en médecine. Elle peut, en effet, remplacer l'huile d'amandes 
douces pour émulsions, liniments ; elle est utile dans les in- 
flammations de poitrine et des organes génito-urinaires. On 
l'administre très souvent comme laxative, soit par la bouche, 
soit en lavement, et dans le premier cas elle est en même temps 
vermifuge.—Les anciens l’'employaient en onctions pour assou- 
plir les muscles, et aussi pour combattre certaines maladies 
telles que l’ascite et l'anasarque ; mais aujourd'hui ces onctions 
sont abandonnées, quoiqu’elles guérissent la gale, sans le se- 
cours d'autres remèdes. On verse souvent de l'huile d'olive 
sur les cataplasmes, au moment de les appliquer, pour rendre 
leur action encore plus émolliente. Enfin cette huile entre 
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