320 PLANTES MÉDICINALES. 
PLANTES TEMPÉRANTES. 
Airelle, fruit. Épine-vinette , fruit. Oranger, suc du fruit. 
Alleluia, plante. Fraisier, fruit. Oseille, feuilles. 
Cassis, fruit. Grenadier, suc du fruit. | Pommier, fruit. 
Cerisier, fruit. Groseillier, fruit. Vigne, fruit. 
Citronnier, fruit. Mâûrier, fruit. 
Les plantes de la classe précédente sont toutes tempé- 
rantes par leurs propriétés émollientes et rafraîchi$kantes ; 
mais parmi elles, il en est qui fournissent des préparations 
plus particulièrement rafraîchissantes ou propres à tempérer 
l'activité des fonctions organiques : telles sont l'Amandier, la 
Citrouille, le Melon, la Courge, la Laitue, le Pourpier ; tel est 
le Nénuphar parmi les sédatifs, etc.; toutefois, ce ne sont plus 
des tempérants dans l’acception rigoureuse du mot. 
AIRELLE. Vaccinium myrtillus, L. 
Myrtille, Raisin des bois, Moret, Mouretier, Lucet, Brinballier, Brinbelle, Gueule de 
lion noir, Cousinier. 
L’airelle {pl. xvin, 3) croît naturellement dans les bois, les 
lieux ombragés, sur les hautes montagnes ; on la cultive quel- 
quefois dans les jardins. 
Sous-arbrisseau de la famille des Vacciniacées (228, A), haut 
de 30 à 60 cent. Tige courte à nombreux rameaux anguleux, 
grêles, flexibles; feuilles alternes, ovales, aiguës, glabres, 
finement dentées. 
Fleurs blanches ou rosées, solitaires et pendantes, à l'ais- 
selle des feuilles, paraissant en avril; calice globuleux, petit, à 
4 dents ; corolleen grelot, renfermant les étamines au nombre 
de 8, mais que dépasse un peu le style simple; baies d'un 
rouge foncé ou noires, de la grosseur d'un pois. On en connaît 
une variété de couleur blanche. 
Propriétés, usages. On n’emploie que les fruits : mûrs, ils 
ont une acidité agréable qui les fait rechercher des enfants. 
Dans quelques cantons on en fait des confitures ; dans d’au- 
tres on s’en sert pour colorer le vin ; dans le Nord on en ob- 
tient par fermentation une liqueur vineuse faible, ete. 
