332 PLANTES MÉDICINALES. 
PRÉPARATIONS, DOSES. 
La phloridzine s’administre à la dose de 25 à 75 cent. — On peut se la 
procurer en faisant bouillir pendant trois heures environ une partie d’écorces 
fraîches de racines de Pommier dans 8 p. d’eau de pluie; on décante, on verse 
sur le résidu une quantité d’eau égale à la première, et on fait bouillir de nou 
veau pendant deux heures. Le produit de ces deux décoctions, évaporé jusqu’à 
réduction d'un tiers, laisse déposer, au bout de vingt-quatre heures de repos, 
une grande quantité de cette substance sur les parois du vase. 
VIGNE. Vitis vinifera, L. 
La Vigne est originaire d'Asie, mais il y a plus de deux 
mille ans qu'on ia cultive dans toutes les contrées tempérées 
de l'Europe. Ellé constitue le genre type de la famille des 
Vitacées, dont nous avons indiqué les caractères (305). ; 
La Vigne fournit à la thérapeutique sa sève, ses feuilles, 
son bois et ses fruits : de ces derniers on retire le verjus, le 
moût, le vin, l'alcool, le vinaigre, qui ont aussi des usages 
importants. Cette plante précieuse donne des produits rafrai- 
chissants, laxatifs, diurétiques, astringents, toniques et exci- 
tants, en sorte que si nous plaçons ici son histoire, c’est afin 
d'y renvoyer le lecteur au fur et à mesure qu'il étudiera ces 
diverses classes de médicaments. 
La sève qui s'écoule des rameaux après la taille (pleurs de la 
Vigne) est fréquemment employée dans les campagnes pour 
guérir les maux d’yeux, les ophthalmies chroniques ; mais ce 
liquide ne mérite pas la confiance qu'on lui accorde, bien qu'il 
contienne de l'acide acétique et de l’acétate de chaux. 
Les feuilles de Vigne sont astringentes; elles peuvent 
rendre des services dans le traitement des diarrhées chroni- 
ques et des hémorrhagies passives. On les cueille en août, on 
les fait sécher à l'ombre, et on en administre la poudre à la 
dose de 4 à 8 gr. Le docteur Fenuglio, de Turin, a guéri plu- 
sieurs hémorrhagies utérines rebelles à l’aide de ce moyen. 
Le bois (sarment), réduit en cendres, est réputé diurétique. 
Cette cendre est aussi utile, en lessive, dans les divers cas 
où les bains alcalins sont indiqués 
Les raisins mûrs constituent un fruit délicieux, rafraichis- 
