392 PLANTES MÉDICINALES. 
Cettéplante, très anciennement connue et usitée {car on 
prétend que les J uifs S'en servaient pour assaisonner l'agneau 
pascal), a fixé l'attention de plusieurs expérimentateurs. 
Tournefort, Geoffroy, Chrétien, d'après J. Bauhin, l'ont em- 
ployée comme fébrifuge; Valentin a vanté ses vertus diapho- 
rétiques, et Desbois de Rochefort assure qu'elle faisait la 
base du remède de Baville, réputé efficace contre la gravelle 
et autres maladies des reins ; enfin les semences passent pour 
un puissant diurétique. — Et cependant ces éloges, y com- 
pris même ceux de MM. Cazin et Bertin, qui tout récemment 
l'ont proposé ecomme un de nos meilleurs amers fébrifuges 
indigènes, n'ont pu lui concilier la faveur des médecins, qui 
la négligent complétement aujourd'hui. 
Récolte. Le Chardon étoilé doit être cueilli avant l’épa- 
nouissement de la fleur, parce que plus tard il est sec et sans 
sucs : c’est dire aussi qu'il doit être employé de préférence à 
l'état frais. La forme des écailles de l’involucre distingue 
cette plante de toutes les autres, soit dans les champs, soit 
dans les boutiques. da 
PRÉPARATIONS , DOSES. 
Infusion ou décoction [sommités fleuries) : 80 gr. par kilog. d’eau. — Lando 
faisait bouillir 2 poignées de fleurs dans trois livres de vin blanc, et il donnait 
6 à 8 onces [180 à 240 gr.) de cette décoction avant l’accès de fièvre, et par 
cuillerée pendant sa durée. 
Extrait : 4 à 6 gr. — Extrait alcoolique : 50 cent. à 1 gr. 20 cent., en pi- 
lules comme fébrifuges [Bertin]. — Buchner administrait les fleurs en poudre 
ou en extrait à la dose de 4 à 12 gr. 
Suc exprimé (plante fraîche) : 60 à 120 gr. d 
Macétation [de la semence) : 4 gr. pour 500 gr. de vin blanc, cos puis- 
sant diurétique [Cazin). $ 
CHICORÉE SAUVAGE. Cichorium intybus, L. 
La Chicorée sauvage (pl.xxxiv, 5) est très commune sur le 
bord des chemins, dans les champs, les lieux incultes : on la 
cultive aussi en abondance dans les jardins où elle présente 
plusieurs variétés. . 
Plante vivace de la famille des Synanthérées, tribu des 
Chicoracées (2537-41, 1), haute de30 à 60 cent. à l’état sauvage, 
