MÉDICATION STIMULANTE. 427 
ANGÉLIQUE. Angelica archangelica , E: 
Angélique des ncdins: Racine du Saint-Esprit, Angétique “officinale. 
L'Angélique (pl. xxxv, 4) croît naturellement sur les Alpes, - 
les Pyrénées, en Suisse, en Bohême ; on la cultive dans les 
jardins. 
Plante qui s'élève jusqu’à 1 m. et demi et plus {1}; tige as- 
sez grosse, dressée, cylindrique, creuse intérieurement, striée, 
rameuse, couverte d’une poussière" “glauque ; feuilles très 
grandes, bi ou tri-pinnées, vertes en dessus, blanchâtres en 
dessous ; folioles opposées, lobées et dentées en scie; le pé- 
tiole est fistuleux et présente deux grandes expansions à sa 
base. Racine grosse, fusiforme, longue, brunâtre, blanche en 
dedans. . 
Fleurs blanches ou d’un vert jaunâtre, disposées en,ombel- 
les nombreuses, arrondies et présentant les caractères géné- 
riques des Ombellifères (248-535, B). Involucre nul ou à 1-2 fo- 
lioles, involucelles de 8 folioles linéaires ; calice peu distinct ; 
corolle à 5 pétales ouverts en rosette et dont l'extrémité est 
un peu recourbée en dedans ; 5 étamines plus longues que les 
pétales; 2styles courts et réfléchis (2). Fruit ovoïde, cannelé, 
bordé d'une aile membraneuse, surmonté des 2 styles di- 
vergents. 
Propriétés, usages. L'Angélique doit son nom à l'odeur aro- 
matique suave qu'elle répand; sa saveur est un peu amère, 
aromatique et âcre. La racine, qui est la partie la plus em- 
ployée, est aromatique et chaude, douceâtre d’abord, puis 
amére, excitant un peu la salivation. , Là 
Cette plante est donc stimulante, stomachique et carmina- 
tive. Elle a joui d’une grande estime chez quelques peuples, 
et l'on s'étonne qu'elle soit aujourd’hui si peu employée. Cette 
sorte d’oubli est dû, sans doute, à l’anis, dont l’usage est plus 
{1) La figure n’en représente qu’un rameau portant des fleurs et des fruits 
sur la tige. 
(2) Ils ne sont pas visibles sur la fleur figarée détachée, où l’on voit toutefois 
les deux mamelons du disque épigyne qui se confondent avec la base des deux 
styles. 
