440 PLANTES MÉDICINALES. 
BECCABUNGA. Veronica beccabunga, L. " 
Véronique beccabunga, Véronique aquatique, V. cressonnée, Cresson de cheval. 
Plante de la famille des Serophulariacées, genre Véronique 
(249, J), croissant dans les lieux aquatiques, les ruisseaux et 
les fontaines, où elle se montre vivace. Tige de 2 à 6 décim., 
robuste, couchée-rampante, puis ascendante | pl. x1mr, 5), 
simple ou rameuse, glabre, tendre et succulente. Feuilles op- 
posées, ovales-larges, dentées, glabres, comme charnues. 
Racine fibreuse, blanche. 
Fleurs bleues, très petites, dont les pédicelles sont munies 
de 2 bractées étroites; elles sont disposées en grappes lâches 
à l'extrémité des rameaux axillaires et s'ouvrent en mai-sep- 
tembre. Calice à 4 divisions oblongues-lancéolées ; corolle dé- 
passant le calice; 2 étamimes; style filforme à stigmate sim- 
ple sur un ovaire biloculaire. Capsule presque ovale à 2 loges 
plurispermes. 
Propriétés, usages. La Véronique beccabunga possède les 
vertus des Crucifères, à un moindre degré toutefois. Elle est 
inodore, d’une saveur amère, un peu âcre ; on l'emploie comme 
antiscorbutique et dépurative, dans les mêmes cas que le 
cresson et le cochléaria, par exemple. 
Récolte. Le Beccabunga s'emploie toujours vert. On doit le 
cueillir pendant la floraison ; car avant, au commencement du 
printemps, ses jeunes tiges ont.à peine de la saveur, et plus 
tard, lorsqu'il a fourni ses graines, il ne lui reste qu'une lé- 
gère astringence. Les qualités de cette plante varient encore 
selon les lieux où elle croît et son exposition. 
PRÉPARATIONS, DOSES. 
Suc : 60 à 125 gr., seul ou dans du lait, ou mêlé au suc de cresson. 
On mange la plante en salade, 
Les feuilles pilées sont quelquefois appliquées en cataplasme sur les ulcères en- 
tretenus par le vice scorbutique. — Sinon Pauli assure que ce cataplasme 
apaise la douleur des hémorrhoïdes et les guérit. 
La VÉRoNIQUE-MouroN D'EAU | Veronica anagallis) se distingue 
du Beccabunga par ses tiges droites et plus hautes, ses feuil- 
