MÉDICATION STIMULANTE. 453 
étant appliquées sur les ulcères scorbutiques, et mâchées 
dans les cas de ramollissement et de saignement des genci- 
ves, etc. 
Cette crucifère forme la base du sirop et du vin antiscor- 
butiques, si fréquemment employés dans les affections du 
système lymphatique chez les enfants. 
Récolte. Le Cochléaria doit être cueilli pendant sa floraison, 
en mai-juin, et employé à l’état frais : c’est presque toujours 
de celui que l’on cultive qu’on fait usage. 
PRÉPARATIONS, DOSES. 
Infusion : 16 à 30 gr. par kilog. d’eau, de lait, de bière ou de vin. — L'é- 
bullition comme la dessiccation ôte à la plante ses propriétés. 
Suc exprimé : 30 à 125 gr. à prendre dans du petit-lait afin qu’il soit moins 
irritant. 
On mâche quelques feuilles tous les matins pour nettoyer les dents et forti- 
fier les gencives. — Il y a même des pays où on les mange en salade, seules ou 
mêlées avec le cresson, le pissenlit, etc.; mais leur âcreté doit en rendre l'usage 
plus nuisible qu'utile sous cette forme. 
CORIANDRE CULTIVÉE. Coriandrum sativum, L. 
La Coriandre (pl. xxxvin, 2) croît spontanément en Italie, 
en Espagne; on la rencontre dans le midi de la France et 
même dans quelques lieux, vignes, des environs de Paris. On 
la cultive très facilement dans les jardins. 
Plante de 60 cent. environ, de la famille des Ombellifères, 
tribu des Cicutariées (248-50, D), à tige dressée, cylindrique, 
glabre, rameuse supérieurement; à feuilles diverses : les ra- 
dicales presque entières {1}, les caulinaires inférieures pinna- 
tiséquées, à segments lobulés-dentés ; les supérieures à seg- 
ments très étroits et écartés. 
Fleurs blanches ou d’un blanc rosâtre, en ombelles de 3-6 
rayons, paraissant en juin-juillet; involucre nul, mais involu- 
celles unilatérales à 3 folioles. Les fleurs extérieures des om- 
belles ont les pétales externes très grands et rayonnants; 
dans celles du centre, ces pétales sont tous plus petits ; 5 éta- 
(1) Elles manquent sur la figure. 
