154 PLANTES MÉDICINALES. 
mines. Fruits globuleux, surmontés des 5 dents du calice et 
des 2 styles (1). 
Propriétés, usages. La plante a peu d'odeur étant enticre, 
intacte; mais si on l’écrase entre les doigts, surtout ses fleurs, 
elle répand une odeur prononcée, désagréable qu'on a com- 
parée à celle de la punaise. Sa saveur est aromatique, piquante 
un peu fétide. Les semences sont la partie qu'on emploie. 
Leurs propriétés sont analogues à celles de l’anis et du carvi, 
c'est-à-dire qu'on en fait usage comme stomachiques, carmi- 
natives, anti-hystériques, ete.—Elles entrent dans la compo- 
sition de l’eau de mélisse; servent de condiment dans l’art cu- 
linaire, et de correctif des médicaments désagréables. 
La Coriandre rassemblée en grande quantité et fraiche 
exhale une odeur vireuse qui détermine des nausées, des 
maux de tête, et qui même n’est pas exempte de danger. 
Ladessiccation change ces qualités; la graine surtout, qui avait 
l'odeur de punaise, répand un arôme agréable, suave. 
PRÉPARATIONS, DOSES. 
Infusion : 4 gr, par 500 gr. d'eau. — Cette infusion peut servir de base aux 
potions carminatives, ou de véhicule à la décoction de séné dont elle masque la 
saveur désagréable. 
Poudre : 2 à 4 gr. 
CRESSON DE FONTAINE. Sisymbrium nasturtium, L. 
Cette plante, que toutle monde connaît, est de la famille des 
Crucifères, tribu des Arabidées (29%, D). Les fleurs sont blan- 
ches, disposées en grappes ; 4 sépales ovales-obtus, dressés ; 
4 pétales égaux à onglets dressés, limbe étalé, entier, arrondi; 
6 étamines tétradynames ; stigmate sessile sur un ovaire cy- 
lindrique aussi long que les étamines, ete. {mai-septembre). 
Propriétés, usages. Le Cresson, presque sans odeur, a une 
saveur piquante, amère et qui n’est pas désagréable puisqu'on 
le mange en salade. C’est un stimulant, antiscorbutique, ex- 
pectorant, dont les propriétés thérapeutiques sont analogues 
(1) Ce fruit est représenté grossi, outre que la plante porte des semences, 
dont le volume naturel est celui du plomb à bouteilles, 
