522 PLANTES MÉDICINALES. 
Alcoolat où Eau de lu veine de Hongrie : cette temture a été considérée comme 
une panacée, car la superstition voulait que la reine dont elle porte le nom 
l’eût préparée elle-même d’après une recette que lui avait remise un ange. Elle 
était employée à la dose de 4 à 8 gr. en potion, ou à l’extérieur en frictions 
sur les parties paralysées ou affectées de rhumatisme. L'eau de Cologne l’a 
remplacée dans les boutiques de parfumerie, l’eau de mélisse dans les phax- 
macies. 
Huile essentielle : 1 à 8 gouttes sur du sucre ou en potion. 
Le romarin fait partie du vinaigre des Quatre-Voleurs, de l’orviétan, de l'alcoo- 
lat de mélisse, du sirop de stœæchas, du baume opodeldoch, ete. 
ROQUETTE, Brassica eruca, L. 
Chou-Roquette, 
On trouve ce végétal (pl. xzur, 4) dans les champs incultes, 
les carrières, les décombres, principalement dans le midi de 
la France; genre voisin du chou, famille des Crucifères 
(2992, L). 
Plante annuelle de 4 à 8 décim., à tige dressée, cylindri- 
que, rameuse, rude, velue RQ eu feuilles lyrées, 
pinnatipartites, glabres, un peu charnues, à lobe terminal 
très ample, ovale-arrondi, denté, les latéraux oblongs. 
Fleurs d'un blanc bleuâtre, ou jaunâtre, en grappes termi- 
” nales lâches, dressées sur un court pédoncule, paraissant en 
iljuin, et une seconde fois en automne. Calice à 4 folioles 
droles, conniventes, allongées, dont 2 plus courtes; corolle 
de 4 pétales en croix, longuement onguiculés ; 6 étamines 
tétradynames , ayant 4 petites glandes nectarifères à leur 
base. Silique dressée, bivalve et pluriovulée (1). 
Propriétés, usages. ni Roquette a une odeur for , Surtout 
Lorsqu’ on, la froisse entre les doigts; une saveur piquante, 
âcre. Elle est stimulante, antiscorbutique. Les anciens poètes 
ol 1 médecins Jui ont fait une réputation d’aphrodisiaque qui 
n rest pas solidement établie : sé: 
” LI 
Excitet ut veneri tardos Eruca maritos. 
: PT À * ,* À 
En Italie, dans le midi, ses feuilles servent d’assaisonne- 
(1} Le rameau figuré porte des fleurs.et des fruits. PARA 
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Poe 47 
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