586 PLANTES MÉDICINALES. 
tige dressée, ronde, glabre, fistuleuse, rameuse ; à feuilles 
une ou deux fois ailées, folioles larges, lobées, incisées ou 
dentées, luisantes, glabres. — Fleurs jaunâtres, petites, en 
ombelles terminales où axillaires ; pas d’involucre ni d’invo- 
lucelles ; rayons des ombellules courts et inégaux (juillet.) 
Propriétés, usages. L'odeur de cette plante, très aromati- 
que et agréable, n’est que celle du céleri, lequel n’est autre 
que l’Ache cultivée. Les semences et la racine ont une sa- 
veur âcre. Cette dernière est la partie qui a été le plus em- 
ployée, comme diurétique, fondante et apéritive, dans les 
hydropisies et les obstructions, sous des formes diverses et 
généralement complexes ; ce qui fait que ses propriétés réelles 
sont encore peu connues. On faisait des gargarismes et des 
tisanes avec les feuilles ; le suc surtout était très usité dans 
les maladies de poitrine, la fièvre intermittente, ete. Mais 
aujourd'hui on a oublié l’Ache en thérapeutique, et l’on con- 
naît les usages du céleri comme plante potagere. 
C'est sur le bord des ruisseaux, dans les lieux marécageux 
que se récolte l'Ache : sa racine est bisannuelle, et ses pro- 
priétés sont plus prononcées la seconde année que la pre- 
mière, persistant d'ailleurs après la dessiccation. 
PRÉPARATIONS, DOSES, 
Infusion (racine) : 30 à 60 gr. par kilog. d’eau. — Cette racine entre dans 
le sirop des cinq racines, qui est diurétique. — On peut faire prendre une décoc- 
tion d’ache dans du lait aux individus atteints de catarrhe pulmonaire humide, 
Suc (de racine et de feuilles] : 60 à 90 gr. comme diurétique; — 125 à 
150 gr. avant l'accès de fièvre, comme fébrifuge. — Ce suc est antiscorbutique 
et détersif en gargarisme. — On en bassine aussi les cancers et les ulcères. 
Les feuilles ont été employées à l'extérieur pour faire passer le lait aux fem- 
mes : on en prépare un onguent en les faisant bouillir dans du saindoux avec 
celles de menthe par parties égales; on passe ensuite par le tamis et on sau- 
poudre ce qui est passé avec la poudre de semence d’ache, On applique ce re- 
mède chaud sur les mamelles [Chomel). 
ALKÉKENGE. Physalis alkekengi, L. 
Coquerct, Coquerelle. 
Le Coqueret {pl. xvn, 1) croît dans les bois, les champs 
cultivés et les vignes. 
