furjev, 3— 5j>altiger Md} , 5—8 ftc& am r>-'runbe jiifanunemieiöenbc Blumenblätter, 

 20 ©taut^gefdffc , Iän3Uci)ct ®taubkutcl; 8~12|äd)cric^cv ^tu*tfnoten; bitfvinbtjue, 

 mclfamigc, 6— 12fäd)encjc 33cere. ?trten: Simcuctt 51 (C. medica), bicfer auä-- 

 geaetdjuctc unb burrf) fcitie ^nic^tc, bie Nitrenen, aüöcmcin befanntcr 3?aum crrcid)t 

 eine ^ßM ton 30—60 ^^u^; et njdcf)§t im njdrmcrn 9lfien, namentticf) in 5Rcbien, 

 3lffi)rien nnb ^ßcrfien tinlb unb nnirbe tcn ba nad} @^•iec^^enlanb , Stauen, @^anien, 

 ©übfranh-eid^ k., fväter aud) naä> %mmh ter^ftanjt, fo bay er je^t in biefen, tine 

 no* in anbern ^rcpenldnbern , ganje SBcil er bilbet. (§x erTeid)t bie mittterc S^aum- 

 grß^e, ^at eine ftar! riedjenbe, tüci§Iid}gelbe äBnr^el, einen geraben (Jtamm mit fd)tüdrj= 

 lieber, n?ei§punftirter JRinbe, fperrigen 5(cften, bcborntcn ^^teigen, glatten, bid'en, gidn- 

 5^nben blättern, unb tüciBen, TOtt)Iid) jdBattirten, tvot)Iricd)enben S?tumen. 5^ie f5ftlid^en 

 §rüd)te biefc5 Söaumeg , bie Zitronen , finb (dnglid)_ober runb , terfctieben grofe unb 

 oben mit einer Sßarje terfet)en. ^ie dunere getbc i<:;dHiaIe entbdlt in fe'^r laHrcid^en 

 Keinen S(d§(!^>eu ticl Del. 3nnerl}alb ber Seeaale liegt eine ^äl}t', fleifd)ige, unbraud^bare 

 5J?a[[e , bann erft folgt ba§ f afüge , faure unb lüfilid)e Tyleijc^. C^'ine '7vrud)t gibt um 

 fo mcl^r <iaft, je bimner bie ^d)aale ift, be^l^atb Unrb fie aud) am meiften gefd)d^t.— 

 ®cr (Zitronenbaum tragt ba§ gan^c %\i}x ^inburd) 33liitl)cn, ^tbreife unb reife y^rücbte, 

 tpelc^ letztere jebod) in' ber D^egel fd)cn bann ge^flüdt n^crben, n?cnn fie fi* ju fdroen 

 anfangen, ba fie ficl^ in biefem ,3^i[^^^^^c beffcr galten unb eine angcncbmcre, ftdrfere 

 ©dure geben. — Stallen, €|^anfen, (^rlec^enlanb , baä fiiblld\e yyranfrcld) je. treiben 

 einen febr au§gebel}nten ^anbel mit Zitronen, Inbem tiefe £*dnber [dl^rlid) viele taufcnb 

 ^ften mit Zitronen, jcbe'bcfonber? in ein ^^i^ner elngeundelt , bepadcn unb nicl^t nur 

 in alle $!dnber Guro^a'ö, fonbern in fdmmtlid)e ^eltt^cile i>erfenben. 5l)r ©ebrauc^ 

 in ber Cefonomie unb 2)iebijin ift febr mannigfaltig, unb fie laffen fid), bei uu§ ange= 

 fommen, in trodenem Sanbe an_ einem ffiblen Ort nod) lauge aufbcnmbren. 5n ber 

 ^onbitorei bereitet man a\\$ beu vid)aalen bie beliebte Zitronat unb buvd) ^Ku^^^reffeu 

 ober !5^eftination ba§ ^itroucuöl' ober (?eber5t (Oleum de Cetro). ton treld;em 

 €icUien allein idl)vlld) 4— 5(X)0 ^nu\^ liefert. 'J^affclbc ift in !leinern ober ^r5f5crn 

 ©aben ein fo torjiigllc^e§ magcnftdrfenbe§ iTilttcl, unb bebt ton 23ld^nngeu t)errul)renbc 

 ®efd)n:erben fo gut,' baf^ c^5 In blefer 5Mnflcbt innfter groficve ^Verbreitung flnben bürfte. 

 ^cr Saft fann ciU bie befte 'Ißflanjenfdure bctrad)tet mcrben, baber n^lrb er bdufig alä 

 ö'et\)ürx an Steifen, ju erfrlfd^enben bcllfamen (SJelrdnfen In bllügen ^ranfbelten, 

 ^aulflebern jc, fowlc gu ^^unf6, filmouabe jc. bcntiiU ;inb ton i?^iinftlerii unb ^^anb^ 

 mrfern mannlgfad) terttenbet. 5lu0 bcn nld^t In oen ^^anbel fommenben uelucn 

 zitronen tvlrb ber (Saft geprefit, in sBoutciÜen gefüllt unb auf '>i::ecrelfen gegen ®!orbut 

 (Sd)arbo!) ale clnjlg fd^neü \tlrfenbc§ mittel angemenbet. Vlud) In ber gdrberel unb 

 jur 9flelulgung ber S'^aut irlrb er bdu^g benfi^t, unb Ift al$ n:ilr'Efamc^ (53egenglft gegen 

 ben 2Sl:pcrnbl§, gegen giftige Sc^itdmme unb S5olf^mlld)haut febr gefd)d^t. — 93on ber 

 Glironenbliitbe erbalten bie Melber nlc^t nur einen llebtldjen ©erucb, fonbern fie fd^ii^^en ble- 

 fetben aucb ^taiw SJJotten. — 'iD^lt ben bittern ©amenfernen t'ann man Sßürmer ton 5JJenfd)eu 

 unb SSlel) treiben, n^dbrenb ba?^ feine, gelbllc^^e ^ol^ ton 5?)red)§lern unb^lfd)lern,JiU terfd^le- 

 txnm ^unfiarbelten beniifet mlrb, unb ton bem au§ 5tmerlfa fommenben (5 i t r o n e n * ober 

 Saämi nl^ o Ij^e, n>eld>e§ fd;trer, l)v'irjlg unb cltronengclb Ift, leldit unterfd^leben ir^erbeiifann.— 

 ^urt^ bie fel)r auSgebeI)nte .Kultur ber (iltronen finb aufjerorbentlid) tlcl Spielarten 

 entftanbcn, ton n^elcben itir ^ler bie n3id)tigften auf^dljlen UH-'Uen. 1. Sltronaten, 

 mit feftcm, fügem unb fd)niacfbaftem j^lelfd); fie n^erben In Stallen oft ^^—^0 ^funb 

 fd^rtier unb liefern oa^ grüne (lltronat, nu^dieä geu^o^nlld) gu iöacfiterf benü^t itlrb. 

 2. 2^ile fiumlen gleldjen In ^orm, ^-arbe unb 65efc^macf ben ^^omcranJen, unb ee 

 ge^6rcn bleber blc fogenannten ^?l b a m §d t f el, ^arablexMapfel (l'cmum Adami), 

 tccld^e an ter ©pl^c eine mit einem tiefen JKlnge umgebene Sßarje baben, blc ton einem 

 SBlffe betjurül^ren fc^elnt. '5)al)er rü^rt b(e bage, baf^ fl^ vlbam au blefer ^ynd^t 

 terfünblgt l^aben foll, unb n?lrb ba^er ton ben Suben nod) je^t al§ 'Scbmnct il)rer 

 Caub^ütten gcbjaud)t. (Sä gilt bei benfelben afö ©t)re, einen fd^onen untabctlgen 91. ju 

 bcfi^en. !Dle ttat;rc ^elmatl^ blefer ^rüc^te Ift 9?ltlcra bl d^cnota, üJiontenegro, (Sala- 

 brien unb ©Iclllen. ®le werben forgfdltla terpacft, in ihftcn ton 190—200 @türf 

 terfanbt, unb Jebe ^fte mit einem bie rld;itigc 5trt ber ©Infammlung tcrbürgcnben (ier* 

 tiflcate be& am Orte ber ©infammlung woljnenben OberrablnerS terfeben. 3. 55le 



