^vo^mfdptvn — ^vomhteve, 119 



fccfc^t i[t, bannt t[t bcr 2färf)cvu3e T^^rudjt'fitctcn i)evu^ad)fcn ; cnbftänbiöcv ©viffct, 2 9'iat= 

 luMt. S)ic bccrcnavticje §iillfnicl)t i[t cinjamici, siciulid) trodcn unb au§ bcm ücrgrö^crteu 

 6^au^t[rud)ttobcii öclnlbct; fugcli(\cv, fcvumaffeutofcv ©aine. ?Jtitc^cubc, nur im l^ci^cu 

 ^^tmcvita ^3cbcit)cubc 23äumc. — Wirten: D^linbiiic 23. (B. alicastrum), großer ^aum 

 mit fd)Iaffcu 3tc[tcn, gcftidtcn, U'>cd)i"cl[täubii3en/fat)lcn/iintcu gcabcrtcn blättern; bic 

 mäiiulldKU 231iitf)ciif5^fG finb etiiHi cvbfcngrof! ; bic ^ucibUd)CU .s>au:ptftiid)tböbcu geftictt 

 iiiib ftcl)cn ciii5cln ober gc^^ucit in ben SStattiinufcIn ; bic In-auuc §iiUfnid)t l)at uitciefäl)r 

 bic ©rofec einer ^tu§fatnn[3. ^iubet fid) auf i^^ügctn unb in gelbem 3amai!a », b(iU)t i)om 

 "DJiai big 5(u^uft , iinb bilbeii bort bic iiingen , einen biden , fiebrigen ?[RiId)j'aft cnt^at- 

 tcnben Slatter bie .^an^>tnaI)Tnng aller graSfrcffenben 5ll)iere, u^ogcgcn bic 9J^ild) ber 

 altern 9tcftd)eu nnb 23läiter ät^enb i[t unb biefe be§l)alb nicl)t mel)r jur T^ütternng taugen, 

 ^cn faft ivic .^ajclnüffe ober ^aftanicn jd)ntcdenben ©amen if^t man in 3amai!a rol) 

 ober al» 23rob jubereitet. — ^tild)enber 5?. (B galactodendron), !)i:»l)cr, auf T^ctfcu 

 ft»ad)[enbcr 33aum, befjen ©tamm oft 7 7^uf3 im ®urd)me[fer I)at, bie 5lcftc erfd)ctncu 

 toie abgeftorben; enbftänbigc, tr)eid)l)aarigc ^nofpen; n^ecßfelftänbige , 9 — 10 p,o\i lange 

 a3lätter auf biden, !al)leu (stielen; fie flub etiiniS teberig/ fal)l, oben griut, unten gelb; 

 braun; etloa§ [teifd)igc, fngelige, iiiallnnfjartigc .^ullfriid)tc ; tt)äd)ft in ^übamerifa. — 

 S^er rcid)lid)e Saft be§ ©tammeS ift füj^, iool)Ifd)medcnb , fiebrig, u^eif^, unb Jtel)t ber 

 ^ul)mild) nid)t nad), l)at ctneu batfamifd)en ©erud) unb mrb gctrnnfcn ober mit^iaig= 

 brob, 9JJaniof :c. gegeffen. 3)urd) ^od)en bcäfclbcu am geucr ober burd) Xrodnen an 

 ber Üuft fd)cibet fid) ein gelblid)=tvcif5cr, ioad)»artiger Stoff auy, iüetd)er gute ^cr^en gibt. 



Sn)l^mfo:|)Cru, ©e ift er fasern l)ei^en bie, befonbery in bcn Dtl)eingegeuben inföffig 

 eingelegten unb ioie ^a^crn oerbraud)ten unb oerfeubetcn 23liitl)enfnof^en oom gcmei = 

 neu $Ö e f e n g i n ft c r. 



SBroffoIi, f. u. ^0^1. 



^Btomlieci'e, ^rombeerftraud) (Rubus), biefe ©attuncj bcr g^amilic Sflofcngcs 

 'n3äd)fc ift jioittcrig, mand)mal and) 2l)äufig, l^at einen öfpaltigcn, jiemlid) ftad)en M^, 

 5 ^ßlnmenblättcr , balb mebr balb u>eniger ©tanbgefäfjc ; jal)lrctd)C grud)tfnotcn; faft 

 fcitenftänbige ©riffel; cinfad)G 9tarbc; fteinfrnd)tartige grnd)td)en ; " mautbeeräl)nlld}C 

 23cerc. — 5?U-tcu: ®en)ül)nlid}c 23. (R. fructicosus), 4—6 gu| l)of)er, ftad)cligcr, 

 anfcl)ulid}er Strand), ber an 23äd)en unb in .^"^eden, namentlid) aber in 2Balbungcit 

 mit jungem ^^Influg \oäd)ft unb l)änfig in ©arten gebogen unrb. S)ie cinfad)eu Blatter 

 finb mand)mal 3— 5fad) sufammcugefet^t unb unten ftljig ; bie 23lüt^en l)aben eine tüei^e 

 ober röt^lid)e garbe imb finb l)ier "nnb ba gefüllt; bie runben, ettvaS I)arten, griinrotI}en 

 unb fc^tvarjen 23ecren finb gcrud)lo§, T)aben' oielc Heine 6rl)öl)ungen unb cntl)altcn einen 

 rotl)en, fäuerlid)eu Saft. Sic locrbcn fotvol)! rol) gegeffen, al§ ^nr T^ärbung be§ 3Bein§ 

 unb 5ur 23creituu^ eine« Si)ru^§ gcbraud)t. ^ie Sd)ir>ei5er brennen einen \)0r5Üglt(^ett 

 ^ranntti'iein au§ il)nen, tr»eld)er fogar bem berübmten ^irfd)en^Daffer auf ber 2tllmann§fettc 

 vorgewogen loirb, 29enn man fie unreif troduet unb l-Miloerifirt, bienen fie jur 23erei= 

 tung eiheg oorjüglid)en <5'ffig§ an§ 2Bein. S)a§ A^olj gibt au§ge5cid)nctc ^uloerfo^len, 

 n3äl)rcnb bic 23lättcr oou bcn 2öcibmännern al§ 2öinternal)rung für'§ 2öilb gefd)ci^t 

 finb unb and; ^um ©erben benü^t ^uerben. — 2lderbrombecre, 58od§ = , ^ra^ = 

 beerftraucl) (B. caesius), biefe 2trt l)at einen fd^tüad)en, friei^cnben, bcbornten Steu= 

 gel unb u^eniger fd)madl)afte , fd)nHirgblaue beeren, n)cld)e rol) geniepar finb unb mr 

 2Serbefferung bc§ 9Bein§ benutzt ti?erben; \inrb oft ein fcl)r läftige? Ilnfraut auf ®e= 

 treibcf eibern. 3n unreifem unb getrodnetem g^iftanbc njirfen bie beeren gegen ©urc^„= 

 fälle; bie Stengcltricbe, 23lätter unb 23lütl)eit finb gclinb abftringircnb unb loerbcn ju 

 ©urgcl^oaffcr, gegen ®iarrl)öen unb 58lutflnffc gebraud)t; bie 2öurjcl fott 

 in S)iarrl)oeu befonber§ gut fein. — Steinbrombeerc (B saxatilis), bcr faum 

 1 gu^ l)ol)c Strand) bringt erbfengro^e, rotl)e 33ecren, 'roelc^e einen angencl)mcn, fäuer= 

 lid)en ©cfd)mad l)aben. Sei un§ ftuben fie fid) iji 33crg\oälbern, an Reifen unb fteim= 

 gen Orten, unb \oerben bie beeren fcl)r l)änftg eingemad)t unb ,wu gleifd) gegeffen. ®ie 

 yhiffen bereiten barauS mit einem i^ufat^ oon §onig ein guteS ©etränf. — ^er l)iel^er 

 gd)5rige i^^imbeerftraud) ift unter i^imbeere ju fel)en. — Saub, 23üimcn, junge Sd)o^= 

 Uuge unb grnd)t bc§ 23rombeerftraud)§ finb äiiBerli* unb inncrlid) jn gebrand}en, m- 

 bem fie, in JÖaffer gefotten nnb getrnnfcn, fotrie al§ Ucbcrfd)lägc , bie .^Mi^e fel)r 

 milbern. — ^^cnn m.an bie äu^erftcn Sdjöfslingc vmb bittren Ättcr in SSein ficbcf 



