ftoffU 317 



5Dic ©Victartcn c unb d t>om ®rün= imb c unb d toom 33raun!oI)t tocrbicnen 

 für bcn ^üd)cngcbvaud) auflcbaut gu tücrbcu; bie anbcrn finb jii xaxxi) ober tT)cd[>fein 

 Ieid)t ab. 9}on beiben 9(vtctt l)abcn bie formen d beu SSorjug, inbem fie fe^r gut'finb 

 imb nid)t Icid)t 'oon bev ^ättc eiugc{)en. — ^cr ©amc tnirb im 5lpril unb ''Dki in 

 gute ©artcnbeete gefäet; fiub bie ^fldnjd^cu gcljörig cvftarft, fo werben fie in guten 

 ©arten- ober Strferbobcn üer[et^t nnb beu Sßintcr über ftel)cn gctaffen, nac^bcm man bie 

 ©tode jutoor gegen beu S3obcn niebergebriidt I)at. S)er 23vaunl:o{)l ^at e^er ©d)u^ gegen 

 ^ätte nöf^ig at§ ber ®rüntoI)(, bod) genügt and) bei il)m in bcr bieget ba§ 9^ieberbrüden. 



Siofenfoljl; ^^rudenfol)! (bei^ötn); Dlofen = , Srüffeler^ ober ©^rof^ 

 fenf ol}l; 2—3 ^u^ l}o()er, einfad)er ©tengel, an§ bem fic^ einc^JJcnge fopfig gefdjtof- 

 jener S3tattr5§d)en enttuideln, au§ n?eld)en, fotüie an§ bcr l)albgejc^lo[fenen ^opfroje, im 

 ^rül)üng bie ^lüt^enftengel !^erijorbred)en ; bie 33tätter fiub blafig nnb tuirfingartig ; 

 bilbet ben Uebergang »om 2öinter!ot}l jnm 2öir[ing. S)en (Samen ]<xd man fd)on im 

 ?OMrj, fo frül) al§ mögltd) in ©artenbeetc, unb pflanzt bie ©e^Ungc in gutjubereitctel, 

 fetteäSanb, tuel^el forttüä^renb toder unb rein gu Tratten i[t; erforbert ton aüen^o^l» 

 arten bcn beften, nal}r!^afte[ten S3oben unb i[t empfinbli^ gegen ben ^roft. 2)er9ftofcn= 

 U^ fte^t a(§ SBintergcmüfe bem Stumenfo^l nid)t uad) , unb tuirb bax^on bie Äopfrofc 

 tüie bie ©eitenfproffen njie 2öirjing gefoc^t. ^ux ©ameujuc^t lä^t man im ^erbft bie 

 fd)önften ^ftanjen [tct)en, fc()ü4t fie burd) (Sinfd)tagen , S3ebcden mit ©trol^ unb ßaub 

 gegen ^ätte unb bejubelt fie me ba§ Hatüraut, 



Sirfing (B. oj. bullata); '^av>ot)er ^o^l im n5rblid)en ®eutfd)tanb; einfacher, 

 hirjer ©tenget; 33Iätter tt)eitn">ei|e eingcfd^nitten , btajig unb in einen todern ^o:pf toer= 

 n3ad)feu. ^§ gibt babon stüei Unterarten mit Der[d;iebenen ©ipielarten. 1. 2Ö. mit run-- 

 ben köpfen: a. (55efd)li^tbtättertger 2B.; ßarminatfol^l bei Ulm; gej^li^te 

 33Iätter, gicmlid; (ödere ^ö:pfe; b. Heiner r unb er 20., fe[te, runbe ^ö:pfe; au^en 

 bunfelgrüne, innen gelblidie 33tätter. ^ie^er gel^ört ber früt)e Sß.; ©aDo^er Äo^l 

 (bei .Roln); früt)er ^[Railänber ^opffol^l (bei ©tra^burg); früljer Utmer 

 ^opffo^l (bei Tübingen unb im 33rei§gau) ; ^ albfrüt) er äö.j Mittel ^2ß. (bei§eil= 

 bronn); 3!}iittctfor)l (bei Sa^r); 5lugu[t = 3tvcrgfot)t (bei ©alem); fpdter 2B., 

 grofier fpäter ^o:pffo{)L c. ©ro^er 2Ö.; großer ?Oiaitänber i?otof!oM 

 (bei ©trapurg); §erbft=©ai)Ol)ev!e()l (bei ^öln); fpäter 2ö. (bei ipeilbronn); 

 großer f:päter ©ai)Ot)er!ol^l (bei i>t)ent)eim) ; d. gelber 2B,; fipäter, natür = 

 lic^ gelber S5>.; 33lätter gelb=grün, ^o^fe loder unb ettua^ längU(|. e. 3ßatm!ot}t, 

 tängUc^e ^öipfe, lange, fi^male, fel^r blafige Sßlättcr. f. ©ro^er grüner Sß., §ajen= 

 (ol)l, langer nnb ©tra^burger ^., langer, bid)tge[d)lo[fener, großer Äopf. — 

 3nm ^üd)engebrand)e \üerben bie ©pielarten b, c, d, f gen)äl)lt unb auf folgenbe 3lrt 

 gepflanst: 3m ^^^ebruar ober Wläx^ tvirb ber ^rül)!ol)l in ein ?0^i[tbcet ober auf eine 

 njarme Dfiabatte gefäet, unb fiub bie ^ftan^en [tarf genug, fo n^erbcn [ie in ein gute^, 

 fettet Saub IV^— 2 ^u^ n^eit bon einanber gepflanzt, ^ittel^ unb ©i^ätfo^l n)irb im 

 Slipril unb ^ai gefäet nnb bie ^pflanjen na(| erlangter, gel)6riger ©tdrfe werfest. 3c 

 beffer ber 33oben, um fo größere ^ojife ert)ält man. 23eim Ueber^intern be§ 2ö. im 

 Heller fault berfelbe leid)t unb verliert i)icl i)on feinem angeneljmen ©efd)mad, be^^alb 

 ift baä Uebern)intern im freien ratl}fam, §u n?eld)em ^\xität bie ©töde bid;t gufammen 

 eingefd)lagen unb bei ftrenger f eilte mit ©trol) ober ©troljmatten bebedt tverben. 3lm 

 längften l)ält fid) ber ©trapurger Äo^l (©pielart f.) Um fc^on im ^ai frtfdjen 2Ö. 

 gu l)aben, fäc man ben ©amen im 2lug. an eine fc^attige ©teile, berfe^e einen 3:l)eil, 

 na(^ geljörigcm ©rftarfen in jlcei ^^U tiefe ©rübd)enj iim bie Söurseln jn bcden, legt 

 man über 5lßinter d\v<x§> 2Roo§ ober Saub baranf unb felgt bie ^pflanjen im ^^rül^jaljr, 

 fobalb biefs tl)unlid} ift. S)ie im ©amenbeete ftebenben ^flangen iverben jundd^ft mit 

 JReifig bebedt, auf tDeld)e§ bei ftrengerer ^dlte (5rbfen= ober 2Bidenftrol| fommt. 3m 

 SJidrj iT)erben biefe ebenfalls berfe^t, luorauf man fc^nell Sßirfingföpfe er^lt. ^cnSCöin^ 

 ter fiber mu^ man bie ^flangen forttud^renb gegen ?0^dufe fd)u|en. 3n einem falten 

 ?[Riftbcet fann man bie ^flan^en f^dter im Jperbft bcrfet^en unb erreicht feine ^Ibfid^t 

 friiljer unb botlfommener. Ulm liefert einen dd^ten ©amen t>on ben ©:pielarten b, c. 

 unb d, ©tra|burg bon f. 



^ctprout (B. Ol. capitata), im fübtid^en ©eutfd^lanb 2öci§= unbOiot^fraut, 

 im nörblic^en Äopffo^l; ijin unb tuieber Q,]\ä) blog Äraut, ©auctJraut, glatte, 



