M&tH^baum. 341 



!^erjformtgc , 5Iapj)tge, raul^c 33tcitter; runbUd^-länglt(^c , gufammengebrücftc ober aud^ 

 lange, in nianni;'(fad)cn g^onucn erf^^cincnbc ^•rüd)tc; i[t einjd'^rig, btüt)t im ^suü, tcift 

 im '»ae^t. ^er k. [tammt glcii^ ben ©utten unb ^Icloncn an§ "ben njärmcrn Ödnbcrn ; 

 liebt, tüic bic[ctbcn, an^altenbc ^euc^tigf eit , unb ift gegen ,tldltc bcfonberä em^finblic^. 

 3n cntf^rcc^cnbcm ißobcn treibt bcr K. einen 20—30 ^n^ langen, ranfenben (Stengel 

 mit gelben ^Inmcn unb getrennten ©eft^lecbtern. 5)iefcll>en t)interta[fcn apfcl= ober 

 birnfermige, glatte ober njargige ^rücl)te, bic oft unglaublid) grü| njerben unb ein '>Slaxl 

 mit öielen eamenternen cntt)alten. ^er St. fann ot)ne wicle 9Jlü^c gebaut lüerben unb 

 crforbcrt ein [tarfgebüncjte» 2anb; am beften gebeil)t er in alten ''Mi^U ober (5om:poft= 

 baufen, n?cld)c foiinig liegen. 3n biefc grabt man ju Anfang ^O'^ai ein 3 §nfe breitet 

 nnb 1 ^ü^ tiefet ßot^, fiillt ba^jelbc mit befonber§ geeigneter ßrbe au§ unb legt 4 gute 

 Äcvne '/, ^oVi tief brein. 5)ic auffeimeuben ^^flanjen begießt man fleißig, fd)neibet 

 bie Seitcnranfcn ab unb lafet nur ein ^aar i^au:ptran!en , lüclc^e bann ?^iat)rung ^u 

 ibrcr get)origcn ©nttuidlung ^abtu. Um fie cor ^änlni^fleden ju fd)ii^en, legt man 

 il^nen bünne 33rettd)en unter unb feiert bie untere «Seite ofter^ ber Sonne ju, bamit ftc 

 fincüer unb befjcr reifen. ®ie 'sDhnfdben fonneu bie ^rud)t ni<^t rol) effen, weil ^leifi^ 

 unb 5}larf ctn)a§ jdl^e unb bld^enb ift, bagegen geben fie ein uat)rl)afte§ »Jutter für 

 Sd^ttjeine, ^übc unb 7^ifd)c. 2Jlit 'äJtild) unb föiern gelobt ober auf irgcnb eine anberc 

 3trt jubereitet, geben fie guten 33rei, ^fannfud)en «c. ^unge, t'leine ^ürbiffc, bie nad| 

 bcm x>tbweUen ber 33lüt!^e gebrod)en tt)erben, fann man njie @ur!eu mit (Sffig einmachen 

 unb rcrf^eifen. ^er auä gefoc^teu Ä. geipre^tc Saft gibt burc^ aümdligeä 5lbbam^fcn 

 einen angenehmen ©t)ru^), bcr nod| ju ^uder abgebam^ft njerben fann. ©ic Samen« 

 forncr geben ein frdfttgcS 2)'lc^l gu Sadwerfen, mit SSaffer in einem 'SJ^orfer jerftofecn, 

 crl^dlt man öon i^nen dm Wild), bie gegen gtcber^i^c unb UnterlcibSbc = 

 f ^werben mit 3)ortl)eit angettjcubet njirb. Sßerben fie öon il^rer toeifeltdien §aut bc* 

 freit unb au§^eprc|t, fo liefert 1 ^pfunb Äerne V^ ^funb feineS Oel unter ber ^rcffc, 

 baä fo gut tüie 23aumot ift. 23cftreid)t man 3Sie!^ mit bem 23ldtterfaft, fo tt)irb baSfelbe 

 nid)t üon Srcmfen unb anberem Ungeziefer geklagt. Unter Kartoffeln, Äol^lfraut tc. 

 ttjürbe bieferK. red^t gutgebci^en, ol)ne bem 2öa(i^§t^um bcr anbcrn ^ßflcinsen p fci^aben, 

 ba^er ift gu bcbaucrn, bajg er nid^t mc'^r angebaut njirb. ®er 99rei gibt gute, fülilenbc 

 Umfd)ldgc; wirb in einer tDiaffe üon A nnb Spielarten gebaut. — ^lafc^en = 

 für big (r. lagenaria), tttd0§t in £)ft= unb SSefttnbien toilb an 23dd)en, tommt aud^ 

 bei iinS fort unb wirb wie bic »origc Slrt fultitoirt. S!)ie SSldttcr finb edig unb fil;^i^, 

 bie ^rüd^tc i)cl^\(\ mit einem bittern Wart, ba§ nur jur Haftung fid^ eignet, ^ic 

 Äernc entl)altcn ein gutcS Od. 5Dtc auigel^ol^ltcn 'borten ^ruc^tt)ülfcn werben getrocfnct 

 unb jnm SScrfenbcn t»on i^flanseufamen über'S ^eer gebraucht. 2lu^crbem geben fic 

 Xrid)ter, £5ffcl nnb anbere ©crdtl^c. — SBaffer^K., SBaffcrmelonc (C. citrullus), 

 l)at bie ^^orm ber 'üRelonc , wirb oft 3 ^^u^ lang , 2 ^u^ bid unb gegen 30 ^funb 

 fc^wcr ; wächst in Snbieu, in Untcritalien unb am beften in ber großen 33u(^arei witb. 

 ijluf (5ci)lon l}at er einen ?!}lu§fatengefd)mad, unb wirb er bort wie3lepfct gcgeffcn. 23ei 

 un§ gcbeibt er nic^t gut, wa0 §u bebauern ift, weil fein faftigeS, rotMid)cl S^lcifd^ fü!^= 

 lenb unb evquidcnb ift, in großer ^yjenge genoffen aber crfdltet, Äolif unb anberc 

 ^ufdUc erregt, ^ht^udcr unb 9flofenwaffer üermifd)t, gibt man ben Saft gegen ^i^igc 

 unb faulc'^iebcr. 3n (5l)ina faut man ben Samen al§ abfül)lenbe§ 'üJZtttel unb 5pre§t 

 ein Ocl barau§. — ^ux ^kx'tic Iß^an^i man in ©drtcn ben ^etouen^Ä., ben Zvlx- 

 fenbunb unb anberc S^>ielarten. 



Äürbi^boum (Cresceutia), ©attung ber ^amilic fiarüenblümlcr; 2t^eiligcr, glci« 

 d)er, abfälliger Äeld); glodigc 23lumenfronc ; 4 Staubgcfd^e, oon benen nur 2 md^tig 

 unb fruditbar finb; fel^r gro^e, eirunb=ooalc, 4rippige, breiige, Ifdi^erigc 33eere; Samen 

 im "SlcLxl Wirten: ©rofefrüc^ttgcr t. (C! Cajcte), ein 20—30 gufe ^o^er 

 ■■l^aum, mit jicinlid^ bidem Stamm unb ausgebreiteten, faft l)ori30ntalen heften, bic 

 25—80 "^funb fcbwerc ^^rüc^tc in einer l^arten, Ijoljigen Sd)aale tragen, ©er fduer= 

 Ud>e eaft fanu ju einem Si)rup gefod)t werben unb leiftet in allen S rn ft f r au f = 

 l)citcu ror,;^üglicbe Dienftc; er ift im l)ei|en 5lmerita unter bcm ^flamcn Calabash bc* 

 fannt, unb wiib bort tor.^üglid) bei ent5Ünblid)cn unb galligen Kranfl)eitcn, 

 2öaf fcr)ud)t, unb du|erlid) bei Qnctfd)ungcn unb SScrbrcHnungcn, fowic 

 al» Steife bcnü^t. 5)ie l)ol,^ige 5^ruc^t:^üuc gibt allerlei ®crdtl;c unb ®efd)irrc. — 



