^^C'ßcndfircit mtljiU , hk fo na()c mit ber c'pau^tä^rc öertunbcit fmb, bafe ftc et^tj^ c\uitgc 

 i^ii bilbm frf)cuicii. 3cbc§Äcrii treibt 6§almc unb jcbc Mtc ctitt)(iltl20— 13Öi?örnct^' 

 @r ücvbicnt aud) bc^halb t^uifigcr angebaut ju »erben , n)cil er nic^t.fo U\h)i b?m, 

 Sranbe untertrorfcu ift, bcc^ arlet er in fofcrn wtebcr balb au§, baf? er feine ©citcn^ 

 ä()ren wrliert. 5)a§ mdjl ift [e o^it als anbereä iSaisenme^L — ^olni)(!^er Sl 

 (T. polonicuin), 6 j\-u[^ l)ol)C 4")aline, fcl)r lanqc, [tarf bcjirauntc ^itc^ren /uni- längere 

 Äörncr nl§ beim gemeinen 2S., bic ein augflcjcic^nctcg i"0?el)l gelten. 5n/^otett unb. 

 ^Vrantrctd) fann er alö ©ommerfmd^t, bei nnä aber at§ 2ßintcrfrud)t gct)aut tvcrbcn."" 

 "^iJan Ijat bauen and) sal)Ircid)e 5Ibarlcn. — ©nglifder m., raul)cr 2ö. (T. tur- 

 gidum), birfe, afd)graue, bcgrannte, rcid)l)gUigc 5(el)ren[ bic i^ortrcpc^cg ^^Jif'^t lieferrt; 

 mirb I)äufig in ©ngtanb angebaut , jnib eignet fid) bejfer al§ JSsinterfrucbt, benn at^; 

 ©ommerfrnc^t. T^cget, namentlich vi^pcrlinge, finb ibm fel)r getär)rlid. ?tud) bcn bicfef 

 2Öai,^enart babcn nnv fel)r v'i^)tveid)e 2lbartcn. 



3)infcIU)ai5en , S^jclicii (Speltae). ©ie ferner fallen bei bcr 9l.cifc nidit. 

 a u § b c n @ p c l .^ c n , ^ )) i n b e l 3 e r b,r e d) U dv. 



(Semeiner (S))el,^, ^orn ober ® inf e'l (T. Spelta), '}k\)xt 4fcitig, pjants. 

 mengebrüdte, fc^^Iaffe 2tel)rd)en, 2[amig, lorfer übereinanberliegcnb ; Salg feT)r f)att, ab^" 

 geftum^^ft, sufammengebriidt , furj^äbnigj Tanten Idn.g'(id/baud}ig, mcT)r gla|ig aU 

 mcl^lig. 



a. 3tcbre gegrannt, tveiß, fal)l. 



b. 3Icl)re gcgrannt, brdunlid) tal)l 



c. Slebre gegrannt, btänlid) ober bnnfelbtau, fammtartig. 



d. 2(e^re ungegrannt, tvei§, ta^I. 



e. 9(el)re nngegrannt, bräunlid), tal)l. 



'Dicfc S5^ai,:^cnavt , x^on ber i>ou[tel)enb bic ividjtigften anfv3ejäl)tt fmb, gibt ein au§gc= 

 ^eic^nct lucifjcS md}\. 3reu§crlid) I)at baä fern mel 5(e^nlid)teit mit'bcm 2Ö., mrb 

 tWn fc 'i)Q6, oft nod) I)öl)er, I}at aber eine d\Vi\§> bünnerc 5kt)re, unb längere, rol'^r 

 lid)c Äorner, bie ;^u 2, feiten gu 3, an ber ©^i^e aber nur ein;^cln in ftarhn .'oütfcn 

 finb unb nid)t tcid)t auyfallen. ®a§£orn wirb im fübnjeftlicbcn SDculfd)lanb gar l)aujt0. 

 angebaut, unb gebeibt in tt)armem tlima am beften; cy ift etgentlid) eine Sßintcrfrucfet, 

 unb üertangt, iüic ber äßaisen, einen fetten, fdnueren, gntbearbeitctcn 23oben, irirb in 

 ben .^ülfen 14 S:age \)or 9J?i(^aeli§ anSgcfäet. 3n fd)tüerem 23oben ift e§ gc^'ol^nlidj 

 grannenlü§ (glatteS i\orn); in einem leid)ten 5öüben trifft man e§ mit ©ranneu art' 

 (raUi^eS ^orn) ; t'ommt bie§, in einen fc(;nüereu SBoben , fo artet e§ fdynett ai\^ unb ur^ 

 liert bic ©rannen unb umgetebrt. 33atb bat e3 rot^lid}e, balb irciie 2lel)rcn (rott)e^ 

 u n b tu e i ^ c § Ä^ o r n). (jinc' Spielart ift bag S o m m c r f o r n , © p el t g c r ft c , baS 

 tüic bie ©erftc mit ©rannen \}erfel)cn , an i^alm , 9lcl)rc unb hörnern !leiucr ift unb 

 im §rül)ial}r gefdet tvirb; bei nn^ feiten. ®a3 äöinterforn Dl)ne ©rannen leibet weniger 

 Dom 9J?el)ltban, wogegen ba§ gegrautc ein fd)öncrcö ^Jici^t gibt. 5m lUprit unb^at 

 werben bie 23ldtter gegipfelt, u>o bie ©aat jn üppig ift, um ba§ Magern ju ßer^iu^eru; 

 man erbdlt baburd) ba» evfte grüne T^ntter. 3)ie Äörner werben benü^t wie »om Saiden. 

 ®ic hülfen füttert mau gjferben, ©d)wcineu :c. 



Bweitöruiger 2ö. , (Smmer (T. dicoccum), 3—5 ^n§ l)ot)er i'r^alm, marfig; 



Wirb namentltd) im füblid)cn^2)eutfd)lanb unb (Europa l)duf ig aB weife er unb rotl)cr 

 l^mmcr in ücrfc^iebencn topiclarteu angebaut, b(ül)t im Suni nnb 3idi, ift 2idl}rig, 

 unb gewdl)rt einen fdjönen Grtrag. '?}iel)rcrc 5{bartcn ertragen unfern SKinter uid)t 

 gut, laffen fid) bagegcn aly SommerfTucl)t bauen. ~ ß-inforniger S., C5 intern 

 (T. loonococcum) , St. ^etcrytom, 2^ci(igc, begrannte 5lel)re, ber ©erftendbrc 

 dl)nlid) nnb rötl^Udgelb. 5cbc§ Sdlglein cntl)dlt nur 1 , in Dorsüglid) gutem 33oben 

 2—3 immer dM\\§> feinere Körner. ?Jum baut ba§ (Sinlorn auf mittclmdf3ig gcbüngtcn, 

 bo(^ gut gepflügten g^elbern, nnb fdet c» aly äöinterfrud)t nod) vor bem koxn , al§ 

 Sommerfrud)t gleicl) nac^ bem .*pafcr au§. Da§ rötl)lid)e 9}Jel)l gibt mit Ütoggen^ ober 

 Äornmel)l ein gutcg SSrob, ba§ bcfonbcr§ von Sanblenten gerne gegeffen wirb, liefert aber 

 boc^ x^on allen äöaisenarten bic geringfte ^cl)liortc, gebcitjt bagegcn aber and) in 23,oben, 



