614 mtinllatttt -r SßeittfiMf. 



mmUUttt, f. lt. SBciuftodf. 



Seingctft (Spiritus Vini) wirft ötct l^eftigcr unb bctäuBcnbcr al§ ber 2Bein, ift 

 bei fortcjefe^tcni ©cOtaiid) gcfcil)rlid) unb faitn nur bei bcn frdftigftcn Seilten auflctcen-- 

 bet ioerbcn» ©r bicnt at§ SSerbinbunc? ber meiftcn f))irituofctt 3}icbicamentc iiub l^at ba^ 

 rin aud^ feinen .<r)ciiiptoert^ tu ber Ofjtjin. 



^tinpalmt, f. t). a. ^äcl)crpatme. 



SScinrofc (Rosa rubiginosa), eine 9?o[enaTt mit toeinjduerlic^em @erud^ ; bient !^äiu 

 jtg at§ 2;i)ccfurrof5at. 



Scinftod (Vitis), ©attung ber ^amilie ©olbcngetoSc^fc; gtt)itteriq, 2^aufig ober 

 »icle^ig; 53äl)niger ^elc| ; ö^ölumenbldttcr; 3 Staubgefäße ; toon brüfigem'©tcm^lpol[tcr 

 umgebener, 2fcic^eriger , 4eiigcr ^rud^tfnoten j 1 gan§ furjer ©riffet; !o^figc 91arbc; 

 2— 4famigc S5eeren. — §Irtcn: (Sbler 2Ö. (V. Vinifera), njicfciranfiger , '!(ctternber 

 ©trau^ mit tief einbringcnber Sßurjel; f nötiger, dftiger «Stamm ; f aferig-riff iger OUnbe ; 

 bie Jüngern triebe flaumhaarig ober tüoüig-gottig, I)ersförmtg^runbli(i^, S—ölapipige, grob: 

 ge,idl}nte, flaumige ober filjigc ißldtter, bie in ^rö^e, ^^arbe, ^^^orm unb Uebergug fel^r 

 abdnbern; x^fpaltige aßirfclranfen ; bidttergcgenftdnbigcr SSlüt^enftrau^, ber bei beriReife 

 I)dngcnb ift; grimlid^e, tvol)lricc^enbc S3Iüt^en: bereifte 23 eercn, bie in ©rö^e, ^arbcunb 

 ®efd)mac! fet^r abttjcic^en, grün, gelb, rotl^, blau, bei einer 2lbart famenloä , unb i^on 

 ber ©rö^c einer (J-rbfe biM^^Ü Icing finb. — @ine bea^ten^ttjcrf^e 9lbart ift ber ^etcr= 

 lilgennjcin (V. laciniosa), öfingerigc, oft faft 5f:paltige SSIdtter. — 2)cr Sßcinftocf 

 ift au§ bem Orient in alle Räuber eineS gemäßigten £lima§ ücr^ftanst, !ann aber nict)t 

 über 510 3Rr. 23veitc gebaut lücrben, blü^t im Wlai unb Snni unb ift bereite in 1500 

 5lbarten torl^anbcn, bon bcncn bie n3id)tigftcn ©ruiibformeu finb: 



1. Oben ctnjftä fein bel)aarte, unten ettoaS toollige 23ldtter. SDicfc 

 unb bie juieite 5lbtl)eilnng entl^alten bie beften ©orten. 



a. ,^lei>ner. ^ur^er, bünner, nad) oben Derbidter Siraubenftiel, tieinc, bi(^te 'Iraube 

 mit, steinen, meift otoalcn, bünnl)dutigen S^^ceren. 2)ic l)iet)er gel)örigcn ©orten reifen 

 früt), unb babcn einen feinen, geÄ5l)aften ®efd)mad, namentlich '^fi^to argblau er 

 cbler ^l; orbindrer f ^wargblauer ^1. (23ur gunber); weiter 0., 

 fd)U)ar§blaner 2luguft Äl.; fleiucr unb großer ^u:^ldnbcr. 



b. 2R Uli er r eben; d\m§> verlängerter Straubenftiel ; mittelgrof^c , bicbte, aftlofc 

 Slrauben; mittelgroße, großnarbige, rot:^fleifd^ige, bid^dutige S3ecren; giemli^ fvüt) rei- 

 fe nb, füß, tuenig ißouquet; fd^tüargblane 3Jiüllcrrebe (Meunier). 



c. Xr am in er; Heine, biegte, dftigc, runbc Traube, oüale, f leine, Md^dutigc 23ccren ; 

 feiner, gen3Ür5l)after ©cfd^mad; rotl^cr Zx. (rotbcr flcinier); tücißer ^ra^ 

 mincr; rotier ©anb^SLr. (grauer 5:o!ai)cr). 



d. O r 1 1 i e b e r ; !leinc, bicbte, obale Straube ; !leinc, runbc, großnarbige, bünnl)dutigc 

 aSecre; febr friil); füß, ol^ne ftarfeä SSouquetj grüner Ortlieber, gelber Ort l. 

 (ober tocißcr 33urgunbcr), tDeißer 9lubidnber, ujcißcr S:ofat)er, brcig^ 

 gauer S^lißling, Heiner JÄdufd^ling. 



2. Sldttcr oben fabl, unten ettttaS wollig, beim 3Seltliner manc^^ 

 mal fitgig. 



a. Sfttßlinge. ©cl}r bid^te, f leine, tlumipigc Strauben; (leine, fugelige, bünnl)dutige, 

 ^artftcifd^igc33eercn; tiebli^ füß unb getüürgljaft, reifen giemli^ f^dt unb geben bie toör- 

 güglicl)en 9M)einn3einc. .ft lein er weißer ober gelber fft., großer weißer iH., 

 Totl^er dl., fd)Warjblauer 9t., weißer S[ßelfc^ = 9fi. (biefer mit langftieliger, 

 toderer j5:raube). 



b. 33cltliner. '^'angcr ©tiel; mittelgroße, :pi)ramibenformiße Straube; mittelgroße, 

 bidl)dutige, fteifd^igc ^Beeren; augenel)m fuß; reifen fipdt. D^otl)er ^\ (ober großer 

 S^raminer, ?^leif d)traminer) ; flciner '^. (rof^e .'panfen, T^yleifc^tranbe) , grüner 

 aScltliner. 



c. Urban-, langer ©tlcl; gottli^tc, mittelgroße, walzenförmige Straube; mittelgroße, 

 tugclige, bünnl^dutige beeren; füßc 23eere mit wenig 23onquet; reifen ^ur gewol^nlid)cu 

 3cit. JRot^er unb fd)Wargblauer Urban. 



d. (Stblinge. ^Mittelgroße, bi^te, oi>ak Xraube; fugelige, bünnyauiigc ?c:rcu; 

 wdfferig. Sßeißer (g.Ji(3Belßelben), ©rob = ^. (weißer ©rob=, Orün* 

 elben; ülo^relbling); gelber ober Heiner 6., rotier (Slbling. 



