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2)ci: gemeine Mid^, ^^orre. 



(Allium i)oiTum.) 



^in beliebtet, in hen meiften ©arten mit «Sorgfalt Mau^ 

 te§ ^r\)khcla,emä<i)^. ®§ treibt an^ einer einfachen, !(einen, läng= 

 Itd^en, Ijäutigen B^^iebel einen ca. 60 Stm, ^of)en ©tengel mit lan- 

 gen, breiten unb flad;en Stättern, bie ber Sänge nad^ gufammen- 

 gelegt finb. 2ln ber ©pi^e be§ ©tengelä befinben fid^ roei^röt^lid^e 

 ober btaugeftreifte Heine 33Iumen in einer lugelrunben 3)olbe. 



S3lättet unb ä^'i^^^^ ^^^f^^* ?flci«^e finb, möd^te \6) fagen, 

 beinahe ein unentbel^rlid^eä ^üc^engeniäc^§ unb alg Sßür^e unb 

 gufa^ an ©peifen me^r noc^ als bie anbern Saud^arten be- 

 liebt. @§ gibt ba^er mo^l a\i6) leinen ^üd^engarten, mo nid^t 

 ber gemeine Saud^ angebaut mirb, unb, bamit er ba§ ganje 

 Sa§r 3U §aben ift, baut man ben langblättrigen ober ©ommer^ 

 laud^, unb ben lur^blättrigen ober SBinterlaud^ imb eine 2lbart, 

 bcn man ben ^erKaud^ nennt. 



3)er ©ommerlaud^, ber im grü^jal^r fe^r balb gepflanzt 

 n)irb, mu^ üor bem ©intreten be§ grofteä ausgegraben werben 

 unb !ann in einem warmen Heller, wenn bie Knolle fd^mad^ 

 mit ©rbe bebedft wirb, über Söinter aufbemal^rt werben. 

 2)er 2ßinterlaud^ fann im freien überwintert werben, wenn 

 er nur eine fd^wad^e ©trol^bebedfung befommt. S)en $erllaud^ 

 erhält man, wenn man von ben [tengeltreibenben Saud^pflanjen 

 ben Stengel abfd^neibet; e§ wac^fen bann bi§ ^ur 3^i^ ^^^ 

 (Srnte au§ ber Sßurgel eine SJlenge kleiner 3^tebeln, weld^e 

 man bei ber ©rnte, bte gu gefd^el^en l^at, wenn bie SBlätter 

 ftd^ 3U entfärben unb trodfen ju werben anfangen, gewöl^nlid^ 

 im 3}ionat ©eptember, gleid^ beim SluSgraben wieber fe^t, in 

 einer Entfernung oon 18 6tm. Sßerben fte nun im Sinter 

 gut bebedft mit ©trol^ ober ftrol^igem 2)ünger, wag beibeS im 

 5Jrü§ja]§r wieber abgenommen werben mu^, fo erl^ält man im 

 folgenben Qa^re fd^on ben fogenannten ^erllaud^. 



