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raerben. ©orao^l 'oa^ S^ajolen, al§ aud^ ba§ ^oppeIpf(ügen 

 mu^ fd^on vox Sötnter gefd^e^en, bamit man bie $flart3ung im 

 grü^jal^r, fobalb e§ bie Söitterung unb bie SCrocfen^eit be§ 

 Sobeng erlaubt, beginnen fann. 



^ie SSerpflangung. ©old^e gefd^iel^t burd) Sßurgel^ 

 ^raeige, bie man beim 2lu§graben von ben größeren 2öur§eln 

 im §erbfte abgenommen l^at. @g merben nämlid^ ^u biefem 

 ^e^ufe bie unterften Sßurjeln, bie fid^ an ber 5DZeerrettig; 

 ftange befinben, gum S^erpflanjen abgefd^nilten, menn fie finger= 

 bidf finb imb mo möglid^ eine Sänge üon Va 50]eter Ijahtn; 

 Unn je länger hk 2lb(eger [inb, befto fd^önere ^Dieerrettig- 

 ftangen üjnnen erhielt merben; bod^ foUen fie au(^ eine raei^e 

 garbe, furje gafern, einen ftarfen, fd^arfen, fü^lid^en, aber 

 nid^t bitterlid^en ©erud^ unb ©efd;madf 'i)ahen, bürfen nid^t 

 roftfledfig, nid^t fd^ab^aft unb roelf fein, fonbern follen ein fri: 

 fc^eg SluSfel^en ^aben, faftreid^ unb feft fein. ^a§ ^f(an5en 

 wirb t)orgenommen, fobalb e§ bie Sßitterung im grül^jal^r er- 

 laubt, entmeber im ^omi 3}lärj ober im Slpril. @§e man 

 ha^ 2Serpflan§en beginnt, reibt man bie ^flan^en mit einem 

 mollenen Wappen ab, bamit fein ©d^immel, feine gafcrn ober 

 3^ebenn)ur§eln baran bleiben. ®ann mad^t man quer auf bem 

 gelbe 9flei§en, meldte -/^ Tleitx von einanber entfernt finb, 

 in biefe fe^t man bie SBurjeln Va 3Heter ron einanber ent= 

 fernt, inbem man in biefer Entfernung mit einer langen Qam 

 eine fd^male, tiefgel^enbe ©rube mad^t, in meldte man bie Sßur^ 

 jel in fd^iefer 9iid^tung l^ineinlegt, fo ha^ fie am nniexn ^§eil 

 etvoa 12 6tm. unb am obern 3 Stm. mit Erbe bebedft ift. 

 Sn biefe ©ruben mcrben, menn bie ^flanje eingelegt ift, jer= 

 ^adfte Sumpen, ^nod^enme^l, §ornfpänc, ©ip& unb bergleid^en 

 geftreut, bann mit @rbe ^ugebedt unb ba§ untere ©nbe ber 

 eingelegten SBurjel mit bem gu^e gut eingetreten, bamit bie 

 Söurgel nid^t l^o^l liegt, ßumeilen mirb aud^ ein fd^iefge§cn= 

 bc§ Sod^ (in einem Söinfel von 20—30 dJrab) von ber $Dide 



