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ber SBurjel gemad^t, in Tt)eld;eö biefe eingefto^en wirb. 3)iefe 

 ^Manipulation ^at übrigens "oen '^ad)t^e\l, ba^ ber gug ber 

 ^flanje öfters ^o^t ju liegen fommt unb baburc^ nic^t gehörig 

 anroäd^St. 



Pflege nad^ bem 35erpftan§en. §aben bann bie 

 ^flängd^en etma^ angetrieben, fo n)irb 'Da^ gelb jum erftenmat 

 he^adt unb oon Unfraut gereinigt. 2)ie Hauptarbeit, roetdje 

 man „aufräumen" ^ei^t, finbet im SJlonat guli ftatt. 2)a 

 werben bie 2öurgeln unterfuc^t unb üon ben oberen ^then- 

 wurzeln befreit. 3^ biefem 33e^ufe tritt ber 2lrbeiter mit 

 einem gu^ auf bie ©teile, mo ba§ Sßurjelenbe einer ^flan^^^e 

 im Soben fic^ befinbet, räumt bie ©rbe üon ber Sßurjel hi^ 

 auf hen unterften ^§eil auf, unb reibt bann alle D^ebenmurjeln, 

 meiere fic^ auf ben ©eiten gebilbet ^aben, mit einem wollenen 

 Sappen ah, bamit biefe ben l^auptmurgeln bie 5^a^rung nic^t 

 entjie^en, üielmeljr le|tere ftärfer werben unb fid^ gehörig au§5 

 bilben fönnen. ^ad) bem ^ilbreiben wirb Ijäufig in bie ©rube 

 ebenfaEä wieber @ip§ geftreut, bann bie "^^flanje forgfältig ^im 

 gelegt unb mit ©rbe bebedft. 2)a§ gelb mu^, fo oft fic§ Un^ 

 fraut einftellt, ober ber S3oben eine Prüfte befommt, ge^adft 

 unb gelodfert werben. (Sbenfo l)at man ftetg genau nad^ju^ 

 fe§en, ob fid^ ba§ ^raut ni(^t entfärbt; ift bie§ ber gall, fo 

 ift ber ©toc! aufzugraben unb ber geinb ju fud^en; Ijäufig 

 fc^aben Engerlinge , SJiäufe 2c. , bie fd^inellftenä ^u befeitigen 

 gefud^t werben muffen, um möglid^ft balb mit ber Ernte be* 

 ginnen gu fönnen. 



Ernte. 2)ie Ernte tritt gewö^nlid§ Enbe Dftober ein, 

 woju eine trodfene Söitterung, um alle äBurjeln rein au^ bem 

 ^oben ju bringen, fe§r wünfd)engwertl) ift. 5Jtan mad^t längS 

 ben S^ciljen tiefe ©räben unt) entblößt ben 9Jleerrettigftodf 

 fammt feinem 2öur§elwer!, ftic^t alsbann mit bem ©paten 

 unter ben ©tod tief l)inein unb ^ebt benfelben fammt ben 3^e= 

 benwurjeln l}erau§. 2)ic ^auptwurjel wirb t)on ben ^thcn-- 



