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men unb alle ju bic^t fte^euben entfernt raerben, rcaS roä^renb 

 ber erften §ac!arbeit fel)r (eid^t ausführbar tft. 



^Düngung. Sei bem megriä^rigen ©lanb, \)tn bie $fefj 

 fermünje einnimmt, ift eine jerceilige 2)üngung jd^on rät^Iic^ 

 unb au^ (o^nenb. 2ÖilI man eine Düngung t)orne§men, fo 

 tft 5Io^ furjer 2)ünger ^u empfel^Ien, unb bie 3)üngung im 

 ©pätja^r üorgune^men, bie bann jugleic^ gegen ben 3^oft 

 fiebern !ann. 



örnte. ©a§ ^fcffermünjfraut , ba§ üor ber 33lüt^e ju 

 fammeln ift, ried^t ftar! gemür^Ijaft unb fd^medft fdjmac^ bitter; 

 lid^, erzeugt im 3Jiunbe guerft ein leidites 35rennen, bann ein 

 (SJefüI)! von Mite, ©g mu^ im Sd^atten getrodEnet unb gut 

 üerfdjloffen auf6ema§rt werben, bamit e§ auc§ im getrodfneten 

 3uftanb feine fd;öne grüne garbe unb feinen ftarfen ©eruc^ 

 beibehält. 2luf gutem, fräftigem S3oben !ann bag ^feffermünj; 

 !raut ben Sommer i^inburd^ jroei^ big breimal abgefd^nitten 

 merben. 5^immt ber (Ertrag ah , maä gemö^nlic^ nad^ bem 

 britten, oftmals aud^ erft nac^ bem eierten ^a^x ber %aU ift, 

 fo mirb ein neueä 33eet angelegt. 



Dfficinell ift baä ^feffermünjfraut (Herba mentliae pipe- 

 ritae), ha^ vox ber 33lüt§e gefammelt unb getrodnet mirb ; eg 

 ift ein neroen- unb magenftävfenbes, blä^ungtreibenbeä, frampf* 

 ftiHenbeg 3)Iittel, bas innerlid; alä ^uloer, jebod^ am ^äufig- 

 ften alä %^ee (2 ©ramm mit einem 6d^oppen Sßaffer) 2ln= 

 TOenbung finbet, namentlid^ Ui ^lä^ungsbefd^toerben unb Rolit. 

 Steufeerlid^ luirb e§ gu ^räuterüf jen , Ueberf dalägen, ^(pftieren 

 unb labern gebraust. 



gerner roirb auö ber ^^feffermünge burd; 2)eftilIation bag 

 ^feffermünjöl (Oleum menthae piperitae) gemonnen. 



2)a§ ^feffermün^raafjer (Aqua menthae piperitae). 



3n ber 2^(;ierljeilfunbe roirb bie Pfeffer münje §äufig ange- 

 toenbet, ba^er aud^ i§r Slnbau auf feinem größeren ©ute unter- 

 bleiben foHte. önnerlid^ alg 2lufgu^ gegeben, betfjätigt fie bie 



