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^tüeige, an benen fid^ (gamen befinbet, aB unb trocfnet bcn: 

 felben. 3m <Bpäi\a^xt , fobatb bie 9^äc§te fälter ju tDetben 

 anfangen, fe^t man bie jungen ^flangen in ^öpfe unb ftettt 

 fie an einen Drt, voo fie ni^t erfrieren. 2ln einem folc^en 

 Cvt roürbe i^nen »iele 3^äfle fd;aben, bal^er barf 'oa^ 33egie^en 

 nur i6)ma<i) unb feltener gefdjel^en. Wit bem beginne be§ 

 grü§ia^rä fe|t man bie ^flan^en mieber in ein ©artenbeet, 

 icc'lc^eg 'oen Söinter guoor burd^ öfteres bearbeiten gelocfert 

 unb jugleid^ gebüngt rourbe. Man fann fie imax au^ in 

 köpfen fielen laffen, aMn 'oa^ Sßad^st^um ber $flan5en ift 

 hann fe^r ge^inbert, ixjenn man aud; bie ©rbe in ben XÖpfen 

 büngt unb bearbeitet. 



®er S^ogmarin, pon bem man ^auptfädjüc^ bie 33(ätter 

 ^um Sßürjen ber ©emüfe unb ^ur S3ereitung von Slrjneien 

 unb Delen benü^t, ^at einen ftarfen, gemür^l^aften , fampl^er; 

 artigen ©eruc^ unb einen f(^arfen, bittern ©efc^mad. 



2)ie 3floSmarinblumen (Flores Rosmarini), bie ebenfalls 

 angemenbet merben, fammelt man fammt bem ^e(c|e. 



SDer 9^o§marin empfiehlt fid^ megen feiner balfamifd^en 

 33iüt§en unb 33lätter , namentUd^ aU äu^erlid^eS, gert^eilenbeS 

 SDiittel, ferner gu einem balfamifd^ ried^enben, flüd^tigen Del, 

 baä 9lo§marinöI (Oleum Anthos), bag burd^ bie 2)eftißation 

 a\i^ "Den 33lättern unb Slütl^en gewonnen merben !ann. 3n 

 Ungarn rcirb befonberS auä ben blättern unb 33lüt^en, über 

 bie man ftarfen Sßeingeift me^reremal abgießt, ein 6pirituä 

 — 'oa^ fogenannte ungarifd;e Sßaffer — gemonnen. 



3n mand^en ©egenben ift eg üblid^, bafe bie 3Jiänner bei 

 »erfdfiiebenen geierlid^feiten einen 9toSmarinftrau^ in ber §anb 

 tragen; in anbern ©egenben bienen bie jungen triebe ju 

 Äränjen. 3» feinem ?8atertanb foll ber S^oämarin eine §ö§e 

 Don 4 3Jleter errcid^en unb baä §ol^ beg ©tammeg fo erftar-- 

 ffen, ba| mufifalifd^e 3i^ftrumente barauä oerfertigt werben 

 fönnen. 



