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grau, innen n)eij, fleifd^ig, mild^enb. ®ie getrodfnet im §anbel 

 befinblid^e SBurjel bilbet geroö^nlid^ gerunzelte, leidste, fpröbe, 

 au^en graugelbe ober graubraune ©d^eiben. 2)ie frifd^e Söurjel 

 ried^t n)iberlid§, getrodfnet l^at fie feinen ©erud^; frifc^ fc^medft 

 fie fd^arf, edfeir)aft bitter, beim ^rodfnen ge^t i^re ©d^ärfe ux^ 

 loren. ©ie frifd^e, faftige SBurjel mirU ba^er aud^ ftar! unb 

 heftig, abfü^renb unb urintreibenb. Sleu^erlid^ leiftet bie frifd^e, 

 ^erquetfd^te Söur^el gegen ©efd^roütfte unb Duetfd^ungen fel^r 

 gute ^ienfte. ©etrodfnete gtiwnrüben finb burd^ i^ren 3flei$5 

 t^um an ©tarfeme^l gän^lid^ unfd^äblid^. 



^ulturüerfal^ren. SSeim Slnbau ^at man für biefe 

 beiben Diübenarten einen fd^attigen, jebod^ marmen Ort ^u u)ä§= 

 len, mit einem locfern, fraftooEen 53oben; im binbigen Soben 

 befommen hie Söurgetn fef)r üiele Sf^f^^^- ^^^ ^Jortpflanjung 

 fann burd; ©amen unb SBurgelt^eitung gefd^el^en, jeboc^ ift baä 

 erftere 'oa^ l^äufigfte 3Serfa§ren. ^er ©ame mirb im grü^ja^t 

 balbmöglid^ft in ein raarm gelegenes ©artenbeet gefäet unb 

 menn bie ^flanjen erftarft finb, an einen marmen, gefd^ü^ten 

 Drt t)erfe^t, moju ber Soben gut unb tief gelodert unb reid^^ 

 lid^ gebüngt merben mu^. 3lad) ber $flan,uing ift ber 93oben 

 rein unb loder ^u galten unb bie^ um fo forgfältiger, je bin^ 

 biger ber Soben ift. ©oll bie gortpflan^ung burd^ ^Ijeilung 

 ber Sßurjeln gefd^e^en, fo fann man nur bann mit ©id;er§eit 

 auf ein ©elingen unb reid^tid^e ©rntcsSluSbeute §offen, menn 

 i^ie^u ber befte ©artenboben beftimmt roirb. 



