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S)ie SromBeeren (Baccae Kubi fruticosi) raerben ^ufig 

 gefammelt unb §um ^üd^engeBrauc^e üerroenbet. ^m reifen 

 3uftanb finb bie Brombeeren gerud^tog unb üon fäuerlid^^"^^^ 

 ©efd^madfe. 2)urd^ ba§ ^od^en geben fie einen ©t)rup, ber 

 fe^r gefunb ift, einen guten SSein, ©ffig unb in ber 6(^n>eij 

 tnad^t man au§ i^nen einen üortrefflic^en Branntmein. 



2)cr SruPccrcnftrouc^. 



(Rliamiis Zizyplius.) 



(^In im Orient einl^eimifdjer unb im füblirf^en Europa milb 

 njad^fenber (Strand^, ber jebod^ au^ fel^r l^äufig feiner grüdf^te 

 raegen fultioirt, 3 Vx^ 5 5!J?eter Ipd^ mirb unb blaurot^e Slefte 

 ^at, meldte fid^ in jarte ^n^^ige mit paarraeisfte^enben ^Dornen 

 tl^eilen; ber eine baran ift gerabe unb lang, ber anbere fürjer 

 unb rüdfraärtg gefrümmt. 3)ie 33Iätter finb eiförmig gefägt, 

 etn)a§ eingebrüdft, auf beiben <Beiten glatt, bie Slütl^en grünlid^^ 

 gelb, büfc|eln)ei§ in \>en 2öin!eln ber 33Iätter befinblid^, bie 

 grüd^te größer al§ ©d^lel^en, mit bidfer, runjlid^tcr, rotl^er §ant. 



^lima, Sage unb 35oben. ^er S3ruftbeerenftraudf) 

 gebeult nur in einer fübrid^en, marmen Sage, wo er vox falten 

 Sßinben gefd^ütt ift. @§ eignen ftd^ für i§n namentlidfj füb^ 

 lid^e 2Beinberg=3(nIagen ober ©arten, mo er im 2öinter an ber 

 ©übfeite einer 3Jlauer ©d^u^ Ijat. S)iefer ©traud^ »erlangt^ 

 raenn er reid^lid^e unb fd^i3ne grüd^te tragen foll, einen guten, 

 fräftigen, tief grünbigen , mel^r binbigen, al§ gu Tofen Soben» 

 2ln einer für i^n gefd^ü^ten, raarmen Sage eignet er fid^ aud^ 

 al§ §edfenftraud^, bebarf aber ftetg einer forgfamen Pflege. 



^ultur = 3Serfa]^ren. ^ie Fortpflanzung fann burd^ 

 ©amen gefd^el^en, bie (Baat gefd^icl^t im grül^jal^r, in ein gut 

 gelodferteg unb gebüngteg Gartenbeet. 5Die ^flängd^en werben 

 bann barin groei Saläre lang forgfältig gepflegt unb im britten 



