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otnb größten Seeren. fßon btefem (Btvan^ fc^netbet man im 

 gvü^ja^r fämmtlic^e triebe nal^e am S3oben ab unb t)on ben 

 fid^ entroicfcfnben trieben lä^t man nur einen mad^fen, beit 

 man für ben gerabeflen l^ält unb jie^t il^n an einem ^fa§l 

 gerabe in bie §ö^e. 2)iefem triebe mibmet man ben ganzen 

 (Sommer über einige ^eit, um bie ^^Zad^triebe fogleid^ roieber 

 ju unterbrücfen unb hen 33oben burd^ ba§ Se^adfen ]t^t^ (odfer 

 iu l^alten. 2(n bem triebe felbft lä^t fid^ bann im erften 

 Qal^re nid^tg me^r t^un. Qm §roeiten ^a'gxe l^at man bem 

 2^riebe eine gorm als SBäumc^en ju geben. 2)ie §ö]^e bebingt 

 ber ^rieb, man fd^ncibet fämmtfid^e ©eitentriebe meg unb lä^t 

 bie oberften, meldte bie ^rone bilben follen, fielen, ftu^t je^ 

 bod^, um ber ^rone eine orbentlid^e gorm ^u geben, bie ju 

 langen triebe ab, maä bann aEjä|rtid; gu gefd^e^en l^at. 



2lu§ge5eid^net fd^öne gro^e grüd^te roerben burd^ hie 33 er- 

 eblung erhielt. 



Um bie go^annisbeere burd^ 33ereblung fortjupflanjen, 

 pfropft man bie erlogenen ©tämm^en auf ba§ jmeijä^rige §olj 

 mit Steifem »on 'Den üorjüglidjften ©orten. 2)aä SSerebetn 

 migrät§ bei einiger 2(ufmer!fam!eit unb ©efd^idf(id;!eit nid^t 

 leidet unb gelingt ebenfo gut auf bem £opf ber Söurjel, aU 

 auf ^meijäl^rigem §ölje. 3)ie fid^erfte S^it ^ieju ift fpät im 

 Sßinter — fc^on gegen ba§ grü^ja^r ju. 



2ßcrben nun bie <Bt'ödt älter unb ber ©rtrag nimmt ah, 

 fo ift ein frifd^eg 33eet anzulegen, wag jebod^ bei ber Sol^annig^ 

 Beerftaube nid^t fo balb erforberlid^ wirb, benn fie liefert hei 

 guter Pflege eine Steige tjon S^'^^sn gleid^ l^o^en Ertrag. 



2)aburd^, ba§ fid^ bie So^annisbeere ju oerfd^iebenartigen 

 ©peifen unb ®eträn!en eignet, ift i^r ^n1^en um fo größer. 



®ie rotl^en S^l^aunigbceren (Baccae Kibis rubri) f)ahen 

 einen angenehmen, fü^lid^*fäuerlid^en ©efd^mad unb fd^raat^en 

 ^erud^. 



