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oegefjcn, ju 9.0^)- unb ^Bacfrrerf, inie jum (^inmad^en benü^t 

 unb baoon Tln^, Baft, 2Bein unb Sranntroein bereitet, 



Stuf bem c^arjgebirge foc^t man fie o^nc allen .3"fö| einige 

 !0?al auf, pa(ft fie in Jä^cben unb oerfenbet fie. 25er öanbel 

 bamit ift befonbers im §o§en D^orben nic^t unbeträchtlich. 



2)ag 5>reifetbeermu^ mit SBafjer gibt ein ©eträn!e, baä fe§r 

 fü^tenb ift unb bei entjünblid^en 5!ran!§eiten gute 3)ienfte leiftet. 



Sie Stacficibcerc. 



(Ribes grossularia.) 



Gin foroo^l im füölic^en, lüie auc§ im nörbiic^en Europa 

 roilbmad^icnber Straud^ , ^at bebornte tiefte unb triebe , mit 

 brcilappipen, eingeid^nittcnen, fägegä^nigen 93(ättern. 2)er ^elc^ 

 ift gfocfenförmig , oon grüner garbe mit rotbranbigen S^Pfeltt;. 

 bie Arone weißlich, hie grud^t eine fugelige, nadfte ober borftige, 

 grünlic^^gelblid^e ober rot^e Seere. 3)ie Seeren, hie mit fteinen 

 C^ärc^en ober Sorften befe^t fm^ ermatten baoon i§ren Dramen 

 unb unterfd[)eiben ftc^ oon ben übrigen Seerfrüc^ten. 



'!^ie Stachelbeere mächst im mitben 3iifi^"^^ ^^i fclftgcn, 

 fteinigen Slb^ängen unb unfruchtbaren Ö^getn, ^umat in ber 

 ^alfrcgion unb nimmt an ßüte gegen 3 üben gu unb gegen 

 9?orben ah. 5)ic Stachelbeere ift in unjäfjligen Slbarten oor- 

 ^onben ; baoon unterf c^eibet man bauptmc^tic^ : 



1) 2)ie paarige Stachelbeere (Ribes uva crispa). 



2) 2)ie rot§e Stad^elbeere (Ribes reclinatiun). 



8) ^ie gelbliche Stachelbeere (Ribes gi'ossularia). 

 gerner gibt es frü^reifenbe Sorten unb fpätreifenbe, erftere 

 übertreffen an 2Bo^(ge)c^macf bie te^teren. 2)er Stad;elbeer* 

 ftraud^, ber je nad^ feiner 3lrt mit me§r ober roeniger Stad^eln 

 befe^t ift unb in ganj Guropa mi(Dmad)[enb getroffen roirb^ 

 erreicht im roilbcn 3"fttinb ca. 1 ^etex §ö§e, raä^renb er 

 burc^ bie Kultur beträchtlich §ö§er roirb. ^er Stac^elbeerftraud^ 



