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oxtivniiU's scflilc h'^vivineiit, I ;iiitre restant mousse et soiiveut uu 

 ])eu iiréj'ulièie. l^eur lon^iu'iir varie de 20 à 2() inilliiiiùlres, leur 

 diamètre est d'envii'ou uu millimètre. Le poids d un stylet à l'étal 

 frais est à peu près de Ogr.U:iO (moyeuue fournie par la pesée eu 

 masse de* (•in([uaute stylets préalablement essuyés avec du papier à 

 liltrer). 



Les stylets Irais sont souides, assez fermes, et se brisent plutôt 

 ([u'ils ne séerasent sous la pression de la pince. L()rs(|u'on les 

 husse eu tas, ils s'accolent lapidement les uns au.v autres et 

 forment au bout de quelques heures uue masse translucide, homo- 

 gène, qui a pris la forme du vase qui la contient et qui rappelle, 

 par sou aspect et sa consistance, la gelée de viande. Cette tendance 

 à l'accolement et à la confluence semble être plus marquée lorsque 

 l'animal a souffert et que sa valeur comestible a diminué. On a 

 constaté en même temps, dans ces cas, sur un grand nombre 

 d'individus, une coloration rougeàtre du stylet. 



Si la gelée ainsi obtenue est abandonnée sons la cloche à acide 

 sulfuri(iue, elle diminue considérablement de volume et laisse un 

 résidu d'aspect gommeux, brillant, mais toujours parfaitement 

 transpaient, même lorsqu'on dessèche rapidement, à l'étuve à 120°, 

 le résidu encore humide. Une détermination du résidu sec et des 

 matières organiques et minérales portant sur cinquante stylets préa- 

 lablement lavés à l'eau distillée, a donné les résultats suivants : 



Poids de 50 stylets frais, essuyés au papier. . lgr.322o 



» » » desséchés à 120° . . 1705 



Sels minéraux insolubles 0025 



» » solubles 0090 



Ce qui donne pour 100 parties de substance à l'état frais : 



Eau 87,11 



Matières solides, . . 12,89 



» organiques . 12,03 



» minérales . . 0,86 



J'ai constaté d'abord la nature albuminoïde de cette matière 

 organique. A cet efTet, les stylets ont été à plusieurs reprises lavés 



