SUR LA STRUCTURE DU TUBE DIGESTIF 297 
La portion pylorique de l'estomac du Congre est séparée du 
reste par une ligne nette, nous l'avons dit. A cette limite, le 
chorion fait un pli assez marqué et n’a plus ensuite que des 
ondulations irrégulières, des plis mamelonnés, délimitant des 
cryptes peu profondes. Le tout est tapissé d'un seul rang de 
cellules caliciformes très longues, un peu élargies à leur extré- 
mité libre. Le noyau, situé près du point d'attache de la cellule, est 
gros, arrondi, nucléolé. Toutes ces cellules sont à contour clair, 
et à peu près circulaires vues de champ. 
Chez le Mullus surmuletus, en approchant de la ligne pylorique, 
les cellules granuleuses des glandes diminuent peu à peu, les 
glandes disparaissent. Il ne reste plus que les infundibula pro- 
fonds où elles venaient s’aboucher. On comprend qu'ils aient 
l'aspect de glandes très larges, très peu profondes, se bifurquant 
parfois à leur base et présentant sur une coupe perpendiculaire à 
leur grand axe une figure irrégulièrement arrondie. Le fond de 
ces glandes pyloriques est entièrement tapissé par un épithélium 
à petites cellules cubiques qui s’allongent à mesure que l’on 
monte vers la surface, prennent le caractère caliciforme et 
arrivent, vers les deux tiers de la hauteur de la glande, à être 
tout à fait semblables aux cellules superficielles de l'estomac. 
Le Maquereau à les mêmes glandes profondes, en entonnoir, 
mais plus serrées. Beaucoup des cellules caliciformes ont de 
fines traînées noires, protoplasmiques, parallèles, striant en long 
la cellule, arrivant jusqu'à la surface libre, où chacune de ces 
lignes détermine un froncement qui donne à cette face un aspect 
denticulé. Cet aspect se retrouve chez le Rouget et la Motelle. 
Les glandes pyloriques de la Daurade appartiennent encore au 
même type ; il semble que les cellules granuleuses disparaissent, 
les cellules de revêtement viennent prendre leur place au coldes 
glandes, en sorte que les loges glanduleuses conservant leur pro- 
fondeur n’ont plus qu'un petit nombre de cellules granuleuses 
au fond d’un entonnoir peu évasé. Ces derniers groupes dispa- 
raissent eux-mêmes dans la région tout à fait pylorique, et l’on a 
des glandes semblables à celles que nous avons décrites. La 
couche musculaire annulaire qui s'était épaissie graduellement, 
de facon à être considérable au pylore, cesse brusquement à ce 
niveau, après avoir envoyé un prolongement dans le bourrelet 
conjoncetif qui forme la ligne pylorique;, c’est un fait constant, 
nous l'avons vu. 
L’estomac pylorique du Mugil capito est une exception très 
