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piailles oléag'iiiousGs, d'après la i|iiaiitUô d'azolo ([n'ils 

 reiiformcnt, on les a classés dans l'ordre suivant : 



Arachide, ravison, pavot, ricin, sésame, colza, coton, 

 coprah, noix palmiste. 



Tous les agriculteurs sont d'accard sur ce point, mais 

 il en est un sur lecpicl on a récemment attiré l'attention, 

 c'est celui de savoir sous quelle forme le tourteau devait 

 être apporté au sol pour donner le maximum d'elîet. 



Dans certaines régions et en particulier en Cochin- 

 ehine, où des inconvénients ont été signalés dans l'em- 

 ploi de cet engi-ais, on fait usage de ces tourteaux 

 d'arachides sous fomne de pâte î-i(iiiide en arrosage dans 

 les champs de culture maraîchère. Celte pâte s'emploie 

 après avoir subi une fermentation dans des tonneaux 

 ou des réservoirs en pierre, d'où s'échappe une odeur 

 fécaloïde, repoussante et insupportable, même à grande 

 distance. 



M. Bréaudat, pharmacien dc^ troupes coloniales, a 

 recherché, au Lalioratoire de cliiiuie biologique de 

 l'Institut Pasteur de Saigon, quelles ('Laient les causes 

 tle cette odeur et connnent on pouvait empocher sa 

 production (1). 



Les résultais de ses recherches ont démontré que dans 

 la désorganisation du tourteau mélangé a de l'eau pour 

 former une pâte et exposé à l'air, se succèdent trois 

 fermentations : une fermentation aérobic très courte, 

 consommant tout l'oxygène qui se trouve dans la solu- 



d) Bulletin économique an gouvernement de l'Inrlo-Cliine, n. 26, 

 1904. 



