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Cctio r('glomont;iUon devrait otro apijliqnéo dans 

 beaucoup de cas ; le cultivateur et lo consommateur y 

 trouveraient tous deux des avantages sérieux. 



Pour l'alimentation du bétail on conseille le mélange 

 do toui'leaux et de sel en poudre, ce qui modifie le goût 

 fade et permet l'iniiestion plus facile. 



La dos(> di' sel à employer dans des conditions nor- 

 males esi de 40 iiraninies par ration joui'nalière. 



Le tourteau d'aracdiides occupe un des premiers rangs, 

 si pas le premier, dans la, cati'goric des tourteaux ali- 

 mentaires; il ne comumni([ue aucun goût à la viande ni 

 au lait, aussi son usage dans l'alimentation du béiaii 

 auginente-t-il considéi-ablement. Si son emploi occa- 

 sionne parfois certains ennuis tel la consiipation, on 

 l)arera à cet inconvénient en choisissant les aliments à 

 associer dont l'efïet pourra contrebalancer l'action de 

 l'usage trop prononcé du tourteau. 



On estime que 23 kilos de tourteau d'arachides brutes 

 et L") kilos de tourteau d'arachides décortiquées valent 

 100 kilos de foin. Pour donn(>r à cet aliment la quantité 

 d'azote du foin il tant y ajouter jiour le tourteau brui 

 8*.» kilos et pour le tourteau d(''coi'liqué <.iS kilos de 

 paille. 



Convenablement eniployi'' dans l'élevage des vaches 

 laitières, le tourteau d'arachides augmente la sécrétion 

 lactée et la richesse en Iteurre. Mais il faut réserver 

 pour l'alinKmtation les toui'teaux de graines d('(;orti- 

 quées et employei' poui" la fnmur(> les toiu-teaux bruts 

 ou certains tourteaux très colorés tels que ceux du 

 Coronuuidel (pii ont, comme nous l'avons vu, une appa- 



