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 T,('s graines (rai'ucliidos jouissent aux Étals-Unis de 



la i'éi»utation de guérir la tuberculose; grâce à leur 

 teneur forte en matière grasse elles contribueraient à 

 la suralimentation des tubereulcnix et serait un excel- 

 lent agent thérapeutique contre l'insomnie. On prétend 

 qu'une cinquantaine d'amandes mangées lentement et 

 bien mastiquées amènent sûrement le sommeil. 



On a même préconisé les graines rôties comme suc- 

 cédané du café. 



Quant on a séparé les graines des cosses, celles-ci ne 

 sont pas totalement sans usage et peuvent encore 

 servir d'engrais. Le péricarpe" possède en efïet encoi'e 

 une assez forte proportion d'azote, d'acide phospho- 

 rique et de }X)tasse : 



Azote 1.055 p. c. 



Acide phosphorique. . . 0.287 

 Potasse 0.692 » 



Ce péricarpe pulvérisé et mélangé avec les débris de 

 l'épisperme de la gi-aine peut être employé pour la fer- 

 tilisation des prairies et même trouver son em[)loi dans 

 l'alimentation du bétail. Dans les années de sécheresse^ 

 les cosses d'arachides remplacent avantageusement le 

 foin, car elles renferment : 



Eau . . • 8.40 à 8.00 



Matières minérales ..... 1.94 " 2.22 



— azotées 6.31 » — 



— grasses 0.50 » 1.64 



— sucrées 18.50 » — 



— non saccharifiables . . 63.21 « 63.87 

 et en acide phosphorique on trouve de 0.10 à 0.13 p. c. 



