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Il sera donc do première nécessité de noter avec soin 

 dans un essai de culture, toutes les particularités qui 

 se seront présentées, tenant compte soigneusement des 

 conditions dans lesquelles a eu lieu le développement afin 

 de pouvoir les renouveler et obtenir un résultat favo- 

 rable dans des régions où les conditions seront à peu 

 près les mêmes. 



11 n'est pas inutile, croyons-nous, de faire remarquer 

 à ce propos que la constitution chimique d'un fourrage 

 n'est pas l'unique critérium de sa valeur alimentaire. 

 Cette dernière n'est pas comme on pourrait être tenté de 

 le croire, en rapport direct avec la teneur en pour cent 

 d'éléments nutritifs, il faut aussi considérer l'état phy- 

 sique de la matière. 



Bien des plantes peuvent contenir une grande pro- 

 portion de substances nourrissantes, mais ces substances 

 peuvent se trouver dans des cellules, dont la paroi ne 

 peut être entamée dans le processus chimique de la 

 digestion. Nous en examinerons d'ailleurs certains exem- 

 ples plus loin qui démontrent qu'il faut, dans ces cas, 

 faire subir une préparation particulière aux aliments 

 ou s'adresser à une plante qui, par la voie chimique, se 

 montre moins riche, mais a été démontrée utilisable par 

 la pratique. 



Les essais tentés avec des plantes étrangères devraient 

 être faits au début sur des espaces de terrain réduits 

 et dans le plus grand nombre de champs d'expérience 

 possible, situés dans des conditions très diverses, afin 

 de déterminer par comparaison les meilleures condi- 

 tions de végétation. 



